仓库管理细则通过制定仓库管理制度，仓库管理制度指导和法律规范仓库人员日常作业行为，通过仓库管理制度的严格执行，做到科学完善的仓库
现制定管理细则如下：1、仓库管理的分类：（1）设备区：（2）布草区：（3）印刷区：（4）调料区：（5）一次性用品区：（6）酒水区：（7）用具区：2、物品验收：（1）仓管员对采购员购回的物品无论多少、大小等都要进行验收，并做到：① 票据与实物的名称、规格、型号、数量等不相符时不入库；② 票据上的数量与实物数量不相符，但名称、规格、型号相符可按实际验收、入库；数量不符部分由采购部负责或交由财务部处理
③ 对购进的食品原材料、油味料不鲜不收，味道不正不收
④ 对购进品已损坏的不验收
（2）验收后，要根据发票上列明的物品名称、规格、型号、单价、单位、数量和金额填写验收单，一式三份，其中一份留仓库记账，一份交采购员报销，一份交会计记账
3、入库存放：（1）验收后的物资，除直拨的外，一律要进仓保管；（2）进仓的物品一律按固定的位置堆放；（3）堆放要有条理、注意整齐美观，不能挤压的物品要平放在层架上
（4）凡库存物品，要逐项建立登记卡片，物品进仓时在卡片上按数加上，发出时按数减出，结出余数；卡片固定在物品正前方
4、保管与抽查：（1）对库存物品要勤于检查，防虫蛀、鼠咬，防霉烂变质，将物资的
损耗率降到最低限度
（2）抽查： 会计或有关仓库管理制度人员也要常常对仓库物资进行抽查，检查是否账卡相符、账物相符、账账相符
5、领发物资（1）领用物品计划或报告：① 仓管员将报来的计划按每天发货的顺序编排好，做好目录，准备好物品，以便取货人领取；（2）发货与领货① 各部门各门店的领料单要求专人负责（含日期、名称、规格、型号、数量等）并签名；② 前一天下午交到仓库；第二天仓管员安排货品由专人配送到每个门店
③ 领料单一式三份，门店负责人凭单验收；仓管员一份凭单入账；财务会计
