医院食堂考核制度医院食堂考核制度 在社会进展不断提速的今日，我们都跟制度有着直接或间接的联系，制度具有合理性和合法性分配功能
想学习拟定制度却不知道该请教谁
以下是我精心整理的医院食堂考核制度，仅供参考，大家一起来看看吧
医院食堂考核制度 1 一、应具有高尚的职业道德，厉行“五讲四美”，为人民健康负责，做社会主义两个文明的建设者
二、遵守中华人民共和国食品卫生法，学习食品卫生知识，严格执行卫生管理制度，保护食品不受污染
三、讲究个人卫生，做到勤洗手，剪指甲，勤洗澡、理发，勤洗衣服、被褥，勤换工作服
在工作岗位上，戴好工作帽，穿好工作服，保持衣帽洁净，双手洁净
四、一切行动根据医院指示执行，服从院领导
五、食堂员工在上班时间内工作衣服必须洁净
六、任何员工不得以任何理由收取现金，上班带包不准进入食堂，各组所用的餐具、用具、原料以及剩饭不准带出食堂，若发现，按偷盗论处
七、食堂员工不得将自己的亲属、朋友、闲杂人员擅自留客在食堂就餐
八、除本食堂员工外，非食堂员工不得进入食堂
九、严防污染，冰箱、冰柜生熟分开摆放
菜篮子、货架、洗菜池、灶台、墙壁等一切用物常常保持清洁、洁净，整齐
十、注意自身安全，不准穿拖鞋、背心、短裤
常常检修所用的电器设备，发现问题及时报修，安全操作，严防热油锅、热汤锅、开水锅烫伤，以及电器击伤
十一、餐具、茶具使用前必须洗净、消毒，不消毒的不使用
十二、做好环境卫生及防尘、防蝇、防鼠、防腐等四防工作，防止食品污染
十三、食品存放要做到“四隔离”，防止交叉污染
十四、下班后，关掉一切水、电源，煤气，碳火，以防漏火、漏电、漏气，漏水
十五、下班时间锁好门，值班人员不经院领导同意，任何人不准进入食堂
十六、值班人员仔细负责，不准擅自离岗，注意安全，防火、防盗、防投毒
医院食堂考核制度 2 1、食堂经营者全面负责食堂管理工作，供应
