课题 5 DNA 的粗提取与鉴定 学习目标1.尝试对植物或动物组织中的 DNA 进行粗提取2.了解 DNA 的物理化学性质3.理解 DNA 粗提取以及 DNA 鉴定的原理学习重点与难点DNA 的粗提取和鉴定方法自主学习一基础知识1．提取 DNA 的方法提取生物大分子的基本思路是 。对于 DNA 的粗提取而言，就是要利用 DNA 与 、 和 等在物理和化学性质方面的差异，提取 DNA，去除其他成分。1）DNA 的溶解性 DNA 和蛋白质等其他成分在不同浓度的 中溶解度不同，利用这一特点，选择适当的盐浓度就能使 充分溶解，而使杂质沉淀，或者相反，以达到分离目的。 课本图 5—1 是 DNA 在 NaCl 溶液中的溶解度曲线，请根据曲线图，【思考】①在什么浓度下，DNA 的溶解度最小？DNA 在 NaCl 溶液中的溶解度是如何变化的？② 如何通过控制 NaCl 溶液的浓度使 DNA 在盐溶液中溶解或析出？此外，DNA 不溶于 溶液，但是细胞中的某些蛋白质则溶于酒精。利用这一原理，可以将 DNA 与蛋白质进一步的分离。2）DNA 对酶、高温和洗涤剂的耐受性 蛋白酶能水解 ，但是对 没有影响。大多数蛋白质不能忍受 60—80oC 的高温，而 DNA 在 以上才会变性。洗涤剂能够瓦解 ，但对 DNA 没有影响。3）DNA 的鉴定 在 条件下，DNA 遇 会被染成 色，因此二苯胺可以作为鉴定 DNA 的试剂。2．实验设计1 ） 实 验 材 料 的 选 取 凡 是 含 有 的 生 物 材 料 都 可 以 考 虑 ， 但 是 选 用 的生物组织，成功的可能性更大。在下面的生物材料中选取适合的实验材料：鱼卵、猪肝、菜花（花椰菜）、香蕉、鸡血、哺乳动物的红细胞、猕猴桃、洋葱、豌豆、菠菜、在液体培养基的大肠杆菌【思考】哺乳动物的红细胞的特点？2）破碎细胞，获取含 DNA 的滤液 动物细胞的破碎比较容易，以鸡血细胞为例，在鸡血细胞液中加入一定量的 ，同时用 搅拌，过滤后收集滤液即可。如果实验材料是植物细胞，需要先用 溶解细胞膜。例如，提取洋葱的 DNA 时，在切碎的洋葱中加入一定的 和 ，进行充分的搅拌和研磨，过滤后收集研磨液。【思考】①为什么加入蒸馏水能使鸡血细胞破裂？② 加入洗涤剂和食盐的作用分别是什么？③ 如果研磨不充分，会对实验结果产生怎样的影响?1④ 此步骤获得的滤液中可能含有哪些细胞成分？3）去除滤液中的杂质 阅读课本的三个方案，【思考】为什么反复地溶解与析出 DNA，能够去除杂质？方案二与...
