简易西餐做法简易西餐做法简易西餐做法 1 材料 梅鱼一条/鸡蛋 3 个(三人份)/鱼露/广芥/猕猴桃 半个/米饭/生抽/蜂蜜/迷迭香 做法 1、梅鱼剔除两片鱼肉，用刀背在鱼肉身上轻轻敲打几下，加入生抽和蜂蜜，再放上几株迷迭香，腌制 1 小时以上; 2、将腌制倒在洁净的碗里待用，把腌好的鱼沸水蒸 78 分钟; 3、出锅后，切块; 4、烤盘准备好，铺上锡纸，刷上一层薄薄的油，将切好的梅鱼块放在锡纸上; 5、再拿把刷子，蘸上刚刚腌鱼的`汤汁，刷在鱼块上，这样烤的时候，鱼肉才会有深深的酱色; 6、最后在放上迷迭香，烤箱 200 度预热 2 分钟，上下管烤 1015分钟 7、最后一个程序就是把蒸鱼的汤汁加上腌鱼的酱油汁入锅煮开
8、做好厚蛋烧 切好猕猴桃片、广芥 清水焯熟即可，不需要放任何味道，因为等下会浇淋上梅鱼汁 9、盛上一勺米饭，上面铺上两块梅鱼，放上两块厚蛋烧和一些蔬菜，最后用勺子淋上梅鱼汁
简易西餐做法 2 材料 鸡蛋 4 个，白糖 80 克，水(或牛奶)40 克，大豆油 40 克，面粉76 克，抹茶粉 6 克 做法 A、蛋白，加入白糖 70 克，滴入 12 滴白醋，搅拌起发至硬发泡，(用手指挑起，蛋白糊呈鸡尾状，挺立) B、水(或牛奶)加大豆油拌匀，加剩余的白糖拌至糖化，加筛过的面粉、抹茶粉，顺着一个方向拌匀，再加蛋黄拌匀
C、取三分之一的 A，加入 B 中稍加搅拌，再将 B 全部倒入 A 中，顺一个方向搅拌均匀，即可入模(金属的盆或者小缸，最好垫上纸)，烤炉温度预热 150 左右，烤 40 分钟左右，待蛋糕表面金黄，并中间微微隆起，用竹签从顶部插入，拔出后没有粘糊物沾附，此时表示蛋糕已经成熟，可以出炉
出炉后，略微震一震模具，倒扣模具，待凉后将蛋糕从模具中脱出即可
简易西餐做法 3 简易西餐做法 1、苹果派 材料 苹果，糖粉，肉桂粉，黄油，馄饨皮，葡萄干 做法 1
