高考健康饮食建议 高考饮食建议 考生一定要吃早餐
早餐的基本要求：能量要适当、蛋白质要适量，碳水化合物要充足
碳水化合物主要是由主食和精糖来提供的
早餐的主食建议食用一些馒头、面包等淀粉类食物
优质蛋白质主要由鸡蛋、牛奶或酸奶、肉松、豆浆或其他豆制品等提供
另外，早餐最好有蔬菜，同时最好在起床后 20 至 30 分钟后食用，还要注意补充至少 600 毫升的水
理想的富含蛋白质食物应该包括瘦肉、家禽、鱼、鸡蛋、奶及豆制品
蔬菜是必不可少的，另外，适当补充一些 B 族维生素也是必需的
猕猴桃、鲜枣等水果以及油菜、菜花等蔬菜富含维生素 C，胡萝卜、西红柿等富含 β 胡萝卜素，建议适当摄入
高考三餐营养均衡建议 备战高考期间的饮食安排上，四位专家提出的基本指导意见和原则是：三餐营养应均衡;做到清淡、养胃、补脑、利眠
第一，营养应注意均衡，荤素合理搭配
王群教授特别强调这点，高考期间的饮食不要太过油腻，应该荤素合理搭配，“一口肉、两口饭、三口蔬菜和四口水果”，这样的比例比较恰当
第二，三餐之间的安排要不同对待
汤庆娅教授认为在午餐的`时候可以多补充一点荤菜，而晚餐不用特意减少食用量
早餐时可以以碳水化合物的主食为主，比如粥、米面，直接给大脑提供营养;午餐则应该多补充一些优质蛋白质;到了晚饭的时候，可以选择一些清淡、养胃的饮食，并且还要有优质蛋白，这都有利于晚上的睡眠
第三，多选择一些补脑、容易消化吸收的食物
补脑的食物主要有鱼类、豆制品、瘦肉、鸡蛋、牛奶以及新奇蔬菜、瓜果等
另外，何裕民教授也建议不要吃太多含糖量高的食物
第四，食物的种类可以丰富一些，烹调的方法也应该多样一些
蔡美琴教授认为，家长在照顾孩子平常饮食偏好的同时，可以适当微调口味和食物类型，也可以尝试一些不同的烹调方法，如用清蒸、水煮和清炒的方法，但要注意尽量少用辛辣的调料
高考饮食误区 误区一:大鱼大
