2024 幼儿园食堂食品平安自查报告 4 篇幼儿园食堂食品平安自查报告 4 篇 在经济开展迅速的今日，我们使用报告的情况越来越多，报告中提到的所有信息应该是准确无误的。一起来参考报告是怎么写的吧，下面是我帮大家整理的幼儿园食堂食品平安自查报告，希望对大家有所帮助。幼儿园食堂食品平安自查报告 1 我园根据普陀区关于迅速开展学校食堂食品平安整治的紧急通知精神，对园内的食品卫生情况进行了自查，现将自查情况进行报告。 我园有幼儿食堂一个，在园用餐幼儿共 180 人，教职工 26 人，营养员两人均获得相应证书，食品采购由普陀区教育配送中心统一配送。食品加工场地占地 80 平方米，幼儿用餐在专用教室进行。 我园在食品卫生工作方面做到了： 一、学习食品卫生工作方面的法律法规，强化食品卫生平安意识让每个教职工都意识到食品卫生平安的重要性，做到防患于未然。 二、在日常教育教学工作中给幼儿灌输食品卫生常识，培育幼儿良好的卫生习惯。 三、建立健全有关食品卫生方面的规章制度，从食品加工到幼儿用餐等方面都做到了有章可循。 四、证件齐全有效，幼儿食堂有?餐饮效劳许可证?，两名从业人员有?健康证?。 五、食品采购严把进入关，能定点采购的食品全部定点采购(由普陀区配送中心配送)，不能定点采购的食品在购置时都进行严格细致的检查，并问明出处。 进货和每天的领料有专人进行登记。不购变质食物和野生菌、四季豆等有中毒可能性的食物给幼儿食用。 六、食品储存和餐具消毒工具、食品加工工具齐全，餐具做到餐餐消毒，餐具用蒸汽消毒法进行消毒，水煮沸冒气后再蒸 30 分钟。 教室和厨房地面每天定时进行清洗消毒，食品加工工具即用即洗。 七、厨房卫生每日定时清扫和随时保持洁净。 八、生熟食品分类存放，不留隔餐剩食，每日食品留样 250 克，留样 48 小时。 未加工熟的食物不给幼儿食用。 九、灭四害工作随时发现随时进行。 十、我园还有专用的食品库房，有专用菜类的细加工操作间。 在食堂自查过程中我们也发现了一些问题： 一、食堂纱窗有一个小洞，我们及时进行了修补。 二、在食监所检查时发现食堂二次更衣间的紫外线灯的紫外线指数较低，我们也及时进行了更换。 我们会严格根据相关文件规定，及时上报食物中毒信息。发生食物中毒事件时，要根据职责和有关规定，与相关部门密切配合，做好应急处置工作。在自查过程中发现的问题我园也会不断改良，在卫生部门的指导下，信任我园今后在...
