第三单元 细胞的能量供应和利用学案 11 降低化学反应活化能的酶考纲要求: 1.酶在代谢中的作用(Ⅱ)。2.探究影响酶活性的因素。复习要求：1．酶的本质、催化特性的实验探究2．探究影响酶活性的因素，学会分析相关的曲线基础自查一．酶的作用和本质1．酶在细胞代谢中的作用(1)细胞代谢： ，是细胞生命活动的基础。(2)活化能： 所需要的能量。(3)酶的作用机理： ，且与无机催化剂相比，酶 。2．酶的本质：酶是 有机物，其中绝大多数是________，少数是________。3．关于实验变量(1)变量：实验过程中可以变化的因素。(2)自变量： (3)因变量： (4)无关变量： 可变因素。4．对照实验：除了 以外，其余因素都________的实验。它一般要设置________和________。二、酶的特性1．高效性：酶的催化效率大约是无机催化剂的 107～1013倍。2．专一性： 3．作用条件较温和(1) 。(2) 。课堂深化探究一． 酶的本质、作用及其实验验证问题:为什么说酶是细胞代谢所必需的？如何设计实验来加以验证酶的特性？1．酶的本质及生理功能化学本质合成原料合成场所来源作用场所生理功能作用原理用心 爱心 专心12．与酶有关的实验设计思路（1）验证蛋白酶是蛋白质实验组：对照组：观察标准：（2）验证酶具有催化功能（以 H2O2溶液为实验材料）实验组：对照组：观察标准：（3）验证淀粉酶的专一性实验组：对照组：观察标准：（4）验证 H2O2酶具有高效性实验组：对照组：观察标准：（5）探究酶的适宜温度设计思路：观察标准：（6）探究酶的最适 PH设计思路：→观察标准：特别提醒：实验名称实验组对照组实验组衡量标准验证酶是蛋白质待 测 酶 液 ＋ 双缩脲试剂已知蛋白液＋双缩脲试剂是否出现紫色验 证 酶 具 有催化作用底物＋相应酶液底物＋等量蒸馏水底物是否被分解验证酶的专底物＋相应酶液另一底物＋相同酶液底物是否被分解用心 爱心 专心2一性验 证 酶 具 有高效性底物＋相应酶液底物＋无机催化剂底物分解速度探 索 酶 的 适宜温度(或 pH)温度(或 pH)梯度下的同一温度(或 pH)处理后的底物和酶混合底物的分解速度或底物的剩余量二．与酶有关的曲线分析问题：下列四组图像是与酶有关的曲线，请分析各组曲线的含义1．表示酶高效性的曲线分析：2．表示酶专一性的曲线分析;3．影响酶活性的曲线分析：4．底物浓度和酶浓度对酶促反应的影响用心 爱心 专心3分析：对应训练1．(2012·长春调研)下列关于酶的叙述，不正确的是 ( )A．绝...
