第一单元 细胞与分子组成第 3 讲 生命活动的主要承担者——蛋白质题号12345678选项考点题号氨基酸与多肽1、4、5、9蛋白质的结构与功能2、7、8、10蛋白质的鉴定3、6、11、12 一、单项选择题1．蛋白质是生命活动的主要承担者。下列不属于组成蛋白质的氨基酸是( )2．(2012·广东揭阳检测)蛋白质是生命活动的主要承担者。下图为蛋白质结构与功能的概念图，对图示分析正确的是( )A．a 一定不含 S 元素B．①过程一定有水生成C．多肽中 b 的数目等于 c 的数目D．d 表示空间结构的多样性3．(2012·广东珠海检测)将蛋清溶液作如下两种方式的处理，有关分析正确的是( )蛋清溶液―――――→有蛋白质析出―――――→蛋白质溶解，得到溶液甲蛋清溶液―――――→有蛋白质产出―――――→蛋白块溶解，得到溶液乙A．①、②过程的处理，不会破坏蛋白质的空间结构及肽键B．③、④过程的处理，都能使蛋白质的空间结构及肽键遭到破坏C．③过程有水分子的产生，④过程有水分子的消耗D．向甲、乙两溶液中加入双缩脲试剂，甲溶液变紫色，乙溶液不会变紫色4．如图是表示蛋白质分子结构的一部分，图中 A、B、C、D 标出了分子中不同位置的键，当蛋白质发生水解反应时，断裂的键是( )15．(2012·深圳三校联考)现有一种“十二肽”，分子式为 CXHYNZOWS(Z>12，W>13)。已知将它彻底水解后只得到下列氨基酸：下列对以上内容的叙述正确的是( )A．合成该多肽时，至少需 36 个密码子B．控制合成该多肽相应的基因至少有 36 个碱基C．将一个该“十二肽”分子彻底水解后有(Z－12)个赖氨酸D．该分子是在核糖体上合成的，并且必须 61 种 tRNA 参与6．(2012·佛山二模)关于组成细胞的有机物，下列叙述正确的是( )A．盘曲和折叠的肽链被解开时，蛋白质的特定功能可能会发生改变B．RNA 与 DNA 的分子结构很相似，由四种核苷酸组成，但不能贮存遗传信息C．葡萄糖和蔗糖都可以被细胞直接用于呼吸作用D．组成细胞膜的脂质是磷脂，不含胆固醇二、双项选择题7．(2012·广东韶关)免疫球蛋白的结构示意图如下图所示，其中—S—S—表示连接两条相邻肽链的二硫键。下列叙述正确的是( )A．若该免疫球蛋白由 m 个氨基酸构成，当中的肽键应有(m－4)个B.含该免疫球蛋白的溶液与双缩脲试剂发生作用，产生蓝色反应 C.若该免疫球蛋白的—S—S—被破坏，其特定功能不会发生改变 D.由图可知组成该免疫球蛋白的化学元素有 C、H、O、N、S8.下列关于蛋白质和氨...
