合理膳食 预防肥胖教 案学校科目课题合理膳食 预防肥胖学时 1 学时授课时间授课班级教学目标1、通过学习使学生知道膳食指南和平衡膳食宝塔的带量食物分配。2、能够运用平衡膳食宝塔，合理控制膳食,掌握预防肥胖的膳食管理方法。3、激发学生关注平衡膳食、关注健康、关注营养知识的学习。教学重点运用平衡膳食宝塔，合理安排膳食结构，预防肥胖。教学难点运用平衡膳食宝塔，预防肥胖教学方法讲练结合法，问题解决式教学法教具多媒体教学过程老师活动(内容)学生活动教学方法设计意图 一、导入新课同学们,爱美之心,人皆有之;美的外形，带给人美的享受.下面我们来欣赏几组图片.二、新课讲解（一）肥胖产生的原因及危害1.什么是肥胖？是由于长期能量摄入过多，超过机体能量消耗，体内多余能量转化为脂肪，并过度积聚而引起的营养代谢失衡性疾病。2.肥胖的推断标准（1）BMI – 体质指数, 是评价一个人肥胖状况的最常用指标BMI (kg /㎡) = 体重(kg)/ 身高的平方(㎡)正常:18.5～23.9; 肥胖:≥28.（2） 腰围:是腹内脂肪量和总体脂肪的近似评价指标，是诊断中心性肥胖的标准。 男性： >94cm 女性：>80cm（3） 腰/臀比: 男性 >0.9 女性 >0.8理想体重（kg）＝身高(Cm)-105观察图片思考回答思考听讲笔记计算自己的体提问法讲解法讲练结合通过图片展示让学生对美有进一步认识学习3.肥胖产生的原因（1）摄食过多 （2）营养过剩 （3）内分泌失调 （4）家族遗传 （5）缺乏运动 （6）环境影响（7）精神压力太大等。4.肥胖对健康的危害肥胖可能产生以下疾病:（1）糖尿病 （2）冠心病 （3）高血压（4）高血脂 （5）脂肪肝 （6）胆结石（7）睡眠呼吸暂停综合症 （8）癌症等（二）、合理膳食《中国居民膳食指南》提倡：平衡膳食、合理营养、以达到促进健康的目的，也就是均衡营养。2025 年版中国居民膳食指南基本内容：1）食物多样，谷类为主，粗细搭配；2）多吃蔬菜、水果和薯类；3）每天吃奶类、大豆或其制品；4）常吃适量的鱼、禽、蛋和瘦肉；5）减少烹调油的用量、常吃清淡少盐的膳食；6）食不过量、天天运动，保持健康体重；7）三餐分配要合理、零食要适当；8）每天足量饮水、合理选择饮料；9）饮酒应限量； （成年人）10）吃新奇卫生的食物。人们将《中国居民膳食指南》具体量化和形象化表示为“中国居民平衡膳食宝塔”，是人们在日常生活中贯彻膳食指南的方便工具。内容如下：平衡膳食宝塔分五层（自下而上，由多到少）：水 ...
