小寒节气有哪些传统食物小寒节气有哪些传统食物 莴笋 小寒节气多吃吃莴笋，可增强胃液和消化液的分泌，增进胆汁的分泌
莴笋中含的钾是钠的 27 倍，而且含有的维生素还有利于促进排尿，维持水平衡，对高血压和心脏病患者有很大的裨益
莴笋中的含碘量高，这对人体的基础代谢和体格发育会产生有利影响
莴笋叶的营养远远高于莴笋茎
莴笋饮食中所含的氟元素，可参加牙釉质和牙本质的形成，参加骨骼的生长
除此之外，小寒节气特别容易感冒咳嗽，多吃莴笋叶，还可平咳
小白菜 小白菜是冬季非常应季的蔬菜，小白菜中含有大量胡萝卜素比豆类、番茄、瓜类都多，并且还有丰富的维生素 C，可促进皮肤细胞代谢，具有美容的作用
小白菜也是蔬菜中含矿物质和维生素最丰富的菜，含钙、维生素 C 及胡萝卜素均比大白菜高
油麦菜 油麦菜水分多、热量低，含有维生素 C、维生素 B2、胡萝卜素和钙、铁、磷、钾等营养成分
它也是膳食纤维的良好来源，可预防便秘，对于我们的肠胃来说是有很强的保护作用的了，而且油麦菜的好处是远远不止这些的了，油麦菜的蛋白质含量比莴笋高 40%，胡萝卜素含量高 1
4 倍，钙含量高两倍，铁含量高 33%
油麦菜是绿叶菜中含维生素和钙、铁都较多的，其维生素 A、维生素 B 族、维生素 C 的含量均不低，所以它有“生食蔬菜”中的上品之称，我们在寒冷的冬季也不能错过哦
白萝卜 正如中医所说，“冬吃萝卜夏吃姜”、“萝卜上了街，药铺关门歇”，白萝卜是非常适合寒冷节气食用的养生蔬菜，白萝卜可以润喉、开胃，多吃些萝卜对消化很有好处，其辛辣成分能促进胃液分泌，调理胃肠机能
白萝卜中的维生素 C 可以帮助消除体内的废物，促进身体的新陈代谢
芹菜 每 100 克芹菜含蛋白质 2
2 克、钙 8
5 毫克、磷 61 毫克、铁 8
5 毫克，以及丰富的胡萝卜素和多种维生素，蛋白质含量比一般瓜果蔬菜高 1 倍，铁含量为番茄的 20
