平菇 P0902 菌株的生物学特性平菇 P0902 菌株的生物学特性 摘要：对平菇 P0902 菌株的生物学特性试验，试验的结果表明，菌丝生长最适温度（试管斜面种）26℃，最适 PH 值 5.5～6.5，培育料（棉籽皮）最适含水量为 59%～65%；且抗杂性强，子实体商品性较好，产量高。 关键词：平菇 P0902 菌株；生物学特性；产量 中图分类号：S646.1+ 文献标识码：A 文章编号：1674-0432（2025）-04-0101-2 2025 年 9 月 2 日，笔者在延安市宝塔区万花乡原农机站院内一株枯死的杨树树茎基部，采集到一株野生平菇菌株，经组织分离驯化培育后，定名为“P0902”。笔者对该菌株进行了生物学特性的试验，先将试验报告如下。 1 材料与方法 1.1 供试菌株 平菇 P0902。CK1：2106；CK2：山西 89；CK3：2025；CK4：650。CK 菌株均引自延安市宝塔区何庄坪镇菇农。 1.2 供试培育基 母种培育基：棉籽壳 200g、葡萄糖 20g、蛋白胨 6g KH2PO3 3g、MgSO4 1.5g、琼脂 20g、H2O 1000ml。 原种培育基（料）：棉籽壳 92%、玉米面 5%、磷肥 1%～2%、熟石灰 1%～2%。 1.3 试验方法 1.3.1 菌丝生长温度试验 试验采纳母种培育基，设 7 个温度处理进行。接种后，培育 5d，以平板上培育的平菇菌落直径为指标，重复 3 次，取平均值。比较菌丝的生长情况，选择菌丝生长最适温度。 1.3.2 菌丝生长适宜酸碱度试验 试验采纳母种培育基。用0.1mol/L NaOH 和 0.1mol/L HCL 溶液将培育基分别调节 7 个不同的PH 值。接种后，在 23℃条件下，培育 5d 后，以平板上培育的平菇菌落直径为指标，重复 3 次，取平均值，选择菌丝生长适宜 PH 值。 1.3.3 菌丝抗杂试验 试验采纳母种培育基，将菌丝在无菌条件下接入平板中心，待菌落直径达 1.5cm 后，分别在距平菇菌落1cm、2cm、3cm、4cm 处分别接入木霉、曲霉、毛霉、链孢霉孢子，23℃条件下培育，根据杂菌孢子萌发、生长情况，确定该菌株菌丝的抗杂能力。 1.3.4 原种含水量试验 试验采纳原种培育基。根据原种培育基（料）含水量，设 8 个处理。每个处理以 15×30 聚丙烯袋为容器，共 30 袋，一头接种，用 3cm 聚丙烯海绵体本双套环封口，高压灭菌、接种。在 23℃下培育 20d（在该条件下，最快 30d 长满菌袋）后，以菌丝在菌袋的生长高度的平均值为指标，选择最适菌丝生长含水量。 1.3.5 生物学效率测定试验 用原种培育基（料）为培育料，以本地主栽的 4 ...
