《畜禽营养与饲料》基础训练题一 填空题部分及答案1．根据常规饲料分析，构成动植物体的化合物为水分、粗灰份、粗脂肪、（ 粗蛋白质）、（粗纤维 ）和无氮浸出物。2．必需脂肪酸包括（ 亚油酸）（亚麻油酸 ）（花生油酸 ）。3．常规玉米—豆粕日粮，对于鸡来说第一限制性氨基酸为（蛋氨酸 ），对猪来说第一限制性氨基酸为（赖氨酸 ）。4．动物消化的方式为（物理性消化 ）（化学性消化 ）（微生物消化 ）。5．成年维持动物的必需氨基酸需要通常为八种:（ 赖氨酸）、（蛋氨酸 ）、（色氨酸）、（苯丙氨酸 ）、（亮氨酸 ）、（异亮氨酸 ）、（缬氨酸 ）和（苏氨酸 ）。生长猪需十种，除上述八种外还需（精氨酸 ）和组氨酸。雏鸡在正常生长时，除上述十种外还需要（甘氨酸 ）（胱氨酸）（酪氨酸）。6．动物体水的来源包括（饮水 ）、（饲料水 ）、（代谢水 ）三个方面。7．饲料的化学成分以粗蛋白质和粗纤维对消化率影响最大，饲料中（粗蛋白质 ）越多，消化率越高；（粗纤维 ）越多，则消化率越低。8．植物中的磷主要以（ 植酸磷）的形式存在，利用率较低。9．反刍动物对碳水化合物的消化和吸收是以形成（挥发性脂肪酸 ）为主，形成葡萄糖为辅。猪，禽对碳水化合物的消化是以淀粉形成（葡萄糖 ）为主，粗纤维形成VFA 为辅.10．猪日粮缺乏锌、铁可分别出现典型的缺乏症为（皮肤不完全角化症）、（贫血）。11．粗纤维由（纤维素）、（半纤维素）、（木质素）组成。12．反刍家畜日粮中缺钴可出现（贫血）。13．净能包括（维持净能）和（生产净能）。14．动物所需的能量来源于饲料中的三中有机物（碳水化合物）、（脂肪）、（蛋白质 ），其中主要是（碳水化合物）中的（无氮浸出物）和（粗纤维）。15．脂溶性维生素包括（维生素A）、（维生素D）、（维生素K）、（维生素E） 。16．中国鸡采纳（代谢能 ）猪采纳（消化能 ）牛采纳（净能）来评定饲料能量的营养价值。17．饲料分为8 大类，分别是（粗饲料）、（青饲料）、（青贮饲料）、（能量饲料 ）、（蛋白质饲料）、（矿物质饲料）、（维生素饲料）、（饲料添加剂）。18．棉仁饼粕因含（棉酚） 而有毒，在（猪）日粮中应少用或不用。19．常用（石粉） 、（骨粉） 、（碳酸钙） 等矿物质饲料补钙。20．（青贮饲料）是利用微生物的发酵作用，将夏季青绿饲料有效保存的方法之一二 推断题及答案1．蛋白质的主要组成元素有碳、氢、氧、氮、硫，有些含有少量磷、铁、...
