酒店管理开题报告 酒店管理开题报告 难忘的大学生活即将结束，学生们要开始做毕业设计了，在我们做毕业设计之前要先写好开题报告，怎样写开题报告才更能吸引眼球呢？以下是我帮大家整理的酒店管理开题报告，欢迎阅读与收藏。 酒店管理开题报告 1 论文题目：论消费需求缺乏与饭店业的经营策略 纵观中国饭店业的进展，饭店产品供给与其它许多商品的供给一样经受了由几年前的逐步改善到近两年来的根本改善的过程，93 年以后我国新建旅游涉外饭店每年以 700-1000 家的速度递增，增幅达 20%以上，这种饭店业供给增幅与旅游客源的 5-8%有限增幅明显是难以平衡，其结果势必导致饭店业进入一种买方市场状态。 经济学家告知我们：在买方市场中，由于供给充裕，消费由被动变成主动，对生产不仅具有反作用，而且起了确定作用，这时需求对生产和经营的约束性日益显现，消费者需求成了经营活动的出发点和归宿，从而使市场呈现出一种需求约束型的走势。饭店总经理 生意难作 的一般感慨，正是饭店业进入买方市场需求约束型状态下的一种典型反映。在饭店业市场出现需求约束型的状态下，消费者行为呈现了差异消费、理性消费和情感消费三种。 饭店业市场的这种特征，确定了饭店的管理者必需仔细商量市场的消费需求，根据市场需求准时调整经营策略，从而使自己在竞争中处于有利地位。 一、当前消费需求状况和饭店业的新态势 近两年来，由于国家扩大内需政策对居民消费并未产生太大的效果，假如没有明显有效的政策性出台，影响居民消费心理预期的主要因素将不会发生重大的转变，今后一段时间仍将延续当前消费需求的走势。 酒店管理毕业论文开题报告文章酒店管理居民收入的变动会对消费需求产生较大的影响。由于几年来经济调整的影响，近两年城镇居民收入增长出现较大幅度的下降，不同收入阶层的消费倾向存在的明显的差异，高收入阶层边际消费倾向较低，而低收入户潜在消费需求因收入增幅下降难以转化为事实的需求，总体边际倾向降低，因此收入水平增幅的下降会使消费停留在一个较为低迷的状态。 消费预期改观不大，会使消费需求缺乏的状况不行能有较大的突破。由于收入增长没有以前快了，加上居民将来生活的不确定因素增加。人们对将来收入的预期也不很乐观,居民对将来消费预期不行能有较大的改观。 这种宏观消费需求缺乏的状况直接影响作为旅游业吃住行游购娱六要素汇合点的饭店业。虽然这几年随着人们休闲时间的增多，消费观念的转变，游客有增长...
