青少年健康教育主题健康知识试题库大全及答案一、单选题 1．蔬菜中含有的（ ） 能促进胃肠蠕动、有利于食物消化。 （B） A.维生素 B.纤维素 C.微量元素 2．自然界中，有“智慧元素”之称的是（ ）。 （B） A.铁 B.碘 C.钙 D.锌 3．健康的概念是？ （D） A.不生病 B.不虚弱 C.不住院 D.身体的、心理的健康和具有良好的社会适应能力 4．水是人体必需的营养素之一，我们每天离不开水，假如我们在学校口渴时，你应该喝哪种水最好？（D） A.可乐 B.果汁 C.自来水 D.净化水 5．以下哪种食物富含微量元素碘？ （C） A.苹果 B.巧克力 C.海带 D.胡萝卜 6．一般来说，（ ） 中的蛋白质含量比较低。（A） A.蔬菜、水果 B.奶类 C.鱼、肉 7 ． 缺 乏 维 生 素 D ， 缺 钙 会 引 起 ： （A） A.佝偻病 B.坏血病 C.贫血病 8．常常牙龈出血、鼻流血，可能与缺乏（ ）有关。 （C） A.维生素 A B.维生素 B C.维生素 C 9 ． 食 物 中 以 （ ） 的 含 钙 量 最 丰 富 。 （A） A.奶类 B.蔬菜 C.豆类 10．维生素 C 最主要的食物来源是（ ）。（A） A.蔬菜、水果 B.动物肝脏 C.鱼类 11 ． 一 日 三 餐 的 合 理 热 量 配 比 为 （ ） 。 （A） A.30％，40％，30％ B.30％，30％，40％ C.20％，40％，40％ 12．我国营养学会关于合理膳食提出（ ）。 （C） A.食盐要大量、饥饱要适当 B.瘦肉要多吃、饮酒要节制 C.粗细要搭配、食物要多样 13．假如不吃早餐,血液里缺少（ ）,大脑功能就会受到影响。 （A） A.葡萄糖 B.维生素 C.脂肪 D.微量元素 14．儿童不宜常常食用以下哪种食品： （C） A.五谷杂粮 B.坚果类的零食 C.各种保健品 15．长期大量饮酒对人体的哪个脏器损害最严重？ （B） A.心脏 B.肝脏 C.肾脏 16．人体细胞中含量最高的是? （A） A.水 B.蛋白质 C.脂肪 17．下列等重量营养素产能最多的是? （B） A.蛋白质 B.脂肪 C.糖类 18．生活中，人体热能最主要来源于下列哪种营养素? （A） A.糖类 B.脂肪 C.蛋白质 19．水是人体中含量最多的物质，约占人体体重的? （A） A.65%左右 B.70%-80% C.90%以上 20．贫血是儿童常见病，可能与下列哪种矿物质缺乏有关？ （B） A.钙 B.铁 C.铜 21．X 型腿、鸡胸常见于下列哪种物质的缺乏？（A） A.维生素 D B.维生素 B C.维生素 E 22．为了促进大脑的...
