XX 师范学院旅游管理专业酒店实习目标定位讨论资源环境与旅游管理系 旅游管理专业摘要:旅游管理专业在管理学科体系中占有十分重要得地位,而准确得酒店实习目标定位在该专业中有着重要意义。本文以 XX 师范学院为讨论对象,使用 SPSS 软件对发放得 500 份调查问卷进行数据分析,总结出酒店实习得现状与存在得不足,从而针对性地对学校、学生、酒店三方进行准确地实习目标定位。本文所提出得目标定位能使学校教学最强化,酒店效益最优化,学生满意最大化,实现三方共赢得目标,具有一定得理论与实践价值。关键词:旅游管理;酒店实习;现状;目标定位实践教学就是教育体制改革中得重要内容,就是整个教学体系中重要得组成部分与职业教育中不可缺少得重要环节。实践教学就是旅游管理专业教育能否真正办出成效、办出特色得关键,关系到人才培育目标能否实现[1]。1、XX 师范学院旅游管理专业酒店实习得概况1、1XX 师范学院旅游管理专业得概况XX 师范学院旅游管理本科专业创设于 2001 年,通过十多年得实践与探究,形成了一套法律规范、系统与科学得酒店实习过程管理模式,独具特色,可与国内同类院校进行沟通探讨,不断完善。目前,根据我校旅游管理专业人才培育方案得要求,酒店实习一直安排在大三第一学期末至第二学期结束得半年时间里,从一月初开始至七月初结束。学校负责出面联系实习酒店,签订实习协议,明确各自得权利与义务。而学生则通过自主选择酒店面试,以实习分队得形式进入酒店进行顶岗实习。实习期间对于学生得管理以酒店为主,学校为辅,酒店负责开展培训与管理工作,学校则派出指导老师负责平常得协调与联络工作。根据实习运行规律,每两个月为一个周期,形成了适应、思考与讨论三个小阶段,学校与酒店可有针对性地对学生进行辅导。实习生进入实习酒店前,学校会开展实习酒店考核选取、实习经验沟通会、实习宣讲、实习动员会等流程。实习期间学生需要制定实习目标、撰写实习周志、收集实习案例等。实习结束返校之后,举办返校欢迎会、实习表彰暨实习汇报演出、实习论文竞赛、摄影作品竞赛、酒店服务技能竞赛等。1、2 历年实习合作酒店得概况高校旅游管理专业实习得时间多为半年,实习生刚刚能熟练操作各项技能,就被召会学校,使实习单位有半年得人员空档期,影响实习单位工作得连续性,导致实习单位难以落实,实习基地难以稳定[2]。我院校 2001 年至今,每一年合作实习酒店都有细微调整,统计近五年情况如下表:表 1 2025 级至 2025 级实习酒店Table 1 I...
