安康饮食方案----吃好不吃药第一章把饮食营养当做安康长寿的第一要素一、一生都要关注“钙营养，越老越要关注长期缺钙，持久的出现负钙平衡、入不敷出的情况，将给我们带来一系列 的安康问题，如：骨质疏松、动脉硬化、老年痴呆、腰酸背痛、小腿抽筋、高血 压、心脏病、糖尿病等。奶和奶制品是补钙不可或缺的食物，如：奶、酸奶、奶 酪等，除了奶还有鱼虾蟹与海产品、豆类与豆制食品，水果与干果类，绿色蔬菜、 黄色蔬菜，以与五谷杂粮等；另外补钙时不要忘记吃醋，醋与食物钙能产生化学 反响，生成容易吸收的醋酸钙；多晒太阳也有意于钙的吸收。二、补充维生素和矿物质要尽早，并且分男女版缺乏维生素时身体不能正常生长，并且发生特意病变。维生素 A 的补充方法： 胡萝卜、橘子、芒果、西兰花、菠菜、芹菜；维生素 C 的补充方法：每日吃五次 水果蔬菜，最好饮用鲜榨果汁，如柠檬汁、橙汁、葡萄汁、猕猴桃等。维生素 E 的补充方法：坚果、杏仁、瓜子、豌豆和小葱等。三、选择多彩色食物，得到特别营养瓜果蔬菜的色彩大致有：白、黄、红、绿、黑、紫蓝色等，不同颜色有不同 的营养价值，保护不同的器官，帮助机体去除环境毒素，进而延缓衰老，提升安 康。绿〔青〕色入肝、红色入心、黄色入脾、白色入肺、黑色入肾、紫色抗氧化 延缓衰老。白色：五行属金，如：牛奶、大米、面粉、鸡蛋和鸡肉类等，此类食物多食 可消除身体疲劳，促进疾病康复，特别是高血压、心脏病、高血脂、脂肪肝等患 者多食白色食物好，尤其是对肺好。黄色：五行属土，营养主要集中在脾胃区， 代表食物有：南瓜、玉米、花生、大豆、土豆、杏等，有壮骨强筋之效，尤其对 脾胃好。红色：主要含有维生素 A 和 C，可以缓解疲劳，尤其是西红柿，对心脑 血管有保护作用，有独特的抗氧化能力、保护体细胞、使脱氧核糖核酸与免疫基 因免遭破坏、减少癌变危险、降低胆固醇、防止便秘。红色还可以缓解心情最为 重要。绿色食物包括各种水果蔬菜，以深绿色为主，保护肝脏的使者。黑色：包 括黑色动植物，如：乌鸡、甲鱼、海带、黑米、黑豆、黑芝麻与各种食用菌等， 对肾脏最有好处。所以每天的食物一定是五彩缤纷的，营养才会均衡，这样不至 于发胖，也不会得三高，即不会的富贵病。四、耳聪目明尤为重要，安康脑营养为防止老年人耳聋眼花，为防止此类现象的发生，应多补充铁元素，可以扩微血 管，保证毛细血管与神经末梢的血液充足，可以多食用瘦肉、动物肝脏...
