(此文档为 Word 格式，下载后可以任意编辑修改！）投标题目投 标 文 件(封面)投标项目名称: 投标文件内容: 资 格 标 投标单位名称: ( 法人公章 ) 法定代表人或其委托代理人: ( 签字或盖章 ) 联 系 人: 电话: 投递日期: 目 录第一章 食堂投标书及承诺书………………………………………………2 1、投标函………………………………………………………………2 2、投标保证书…………………………………………………………3 3、服务承诺书…………………………………………………………4 4、投入资金承诺书……………………………………………………5 第二章 投标方案……………………………………………………………6 1、投标人基本情况介绍………………………………………………6 2、经营方针……………………………………………………………6 3、经营定位……………………………………………………………7 4、管理措施……………………………………………………………8 5、服务理念……………………………………………………………9 6、食堂经营设想方案…………………………………………………10 7、食堂承包经营优势…………………………………………………14 第三章 食堂经营管理流程…………………………………………………18 1、厨房法律规范化操作程序………………………………………………18 2、厨工切配法律规范化操作程序…………………………………………19 3、蒸饭法律规范化操作程序………………………………………………20 4、洗碗法律规范化操作程序………………………………………………22 5、清洁法律规范化操作程序………………………………………………22 第四章 购入食品检验标准…………………………………………………24 第五章 卫生、安全、品质管理细则………………………………………25 第六章 服务管理细则………………………………………………………31 第七章 食堂突发事故应急预案……………………………………………33 附 表 相关证书……………………………………………………………35 第一章 食堂经营投标书及承诺书一、投标函 致:**县人民医院 1、根据贵院的邀请～我们决定参加贵院食堂经营项目的投标。我方授权***代表我方***全权处理本项目投标有关事宜。 2、我方同意根据招标文件规定的各项要求～向招标方承包**县人民医院食堂经营管理～每年同意...
