学生餐厅经营服务理念、定位及目标1、经营管理服务理念我公司将秉承“诚信、务实、高效、勤勉”的经营理念，以“科学管理、精 心制作、持续改进，提供安全、卫生的食品及优质的服务”为服务宗旨，信奉“团 结一致、奋发向上、礼节谦让、感谢报恩”的企业精神，激发企业内部各级员工 的热情和凝聚力，在竞争中求生存，在创新中求进展。公司沿着“法律规范经营、强化服务、稳步进展”的经营方针，不断优化企业内 部人力资源，形成勤奋好学、敬业上进、品质优秀的企业经营管理团队，同时拥 有了一批坚定不移长期支持韩氏的固定客户。企业在进展的过程中，通过逐步规 范内部的各项规章制度，已从经验化管理模式过渡到现在的科学化、法律规范化管理 模式。坚持“微利经营，服务师生”的宗旨秉承“诚信至上，师生满意、学校放 心”的经营理念，坚持“以质量求生存，以质量树品牌，以质量求进展”的企业 宗旨，餐饮服务整体设想和规划。2、经营餐饮服务的定位始于需求，终于满意！为满足广阔顾客对饮食种类多元化和就餐环境舒适化 的需求，我公司提供各地特色风味美食；餐厅设计根据顾客就餐的心、理和餐厅的 实际位置分析，大厅布局合理，保证就餐环境宽敞明亮，就餐感受舒适自然、轻 松愉悦，包间设计特色鲜亮，安全卫生，隐私性强，满足顾客聚会聚餐使用。设施设备定位：为响应国家节能环保的政策方针，我公司选用高效、环保、 节能、安全的电器设备，配置中央空调、高清电子屏多媒体显示设备、大型全自 动洗消设施等。一切为了顾客的需求。餐厅形象定位：舒适自然的就餐环境；轻松愉悦的就餐感受；芳香四溢的饭 菜饮品，用心的优质服务。菜品价格定位：以质量赢碑，以服务赢赞誉，惠及顾客，高中低档合理分 类，顾客满意度达到 90%以上。特色服务定位：设置特色饮料加工销售窗，售卖多种饮料和奶茶、果汁等 自制饮料，满足顾客的多元需求；提供宁静、舒心的多种就餐环境和提前电话订 餐的包间服务预约，随时为顾客提供方便。人员管理定位：制定完整周密的运营方案和详细的管理制度、岗位职责、考 核标准和奖惩条例，明确责任。多年经营，拥有经验丰富的管理团队，具有较强 的食品安全意识与风险管控意识以及餐厅管理经验。3、经营管理服务目标坚持“微利经营、服务师生”的原则，秉承“诚信至上、师生满意、学校放 心”的经营理念，以质量求生存、以质量树品牌、以质量促进展，用优质的服务 赢得师生的碑。创设舒适的进餐氛围...
