老师姓名 孔庆新 年 月_ _ 日 星期 课题名称（教材章节） 第一章 酒文化 教学目的和要求 掌握什么是酒
了解酒与音乐、酒与绘画、酒与戏曲、酒与名胜古迹、酒 与典故、酒与诗词等之间的关系
教学重点 酒与音乐、酒与绘画、酒与戏曲、酒与名胜古迹、酒与诗词等之间的关系
教学难点 酒与音乐、酒与绘画、酒与戏曲、酒与名胜古迹、酒与诗词等之间的关系
教学方法与手段 多媒体、 讲授 教学过程与主要内容1
酒文化之酒人酒事 1
1 超级酒鬼刘伶 1
2 刘邦 2
酒与书法 王羲之：借酒乘兴，创作出“天下第一行书”《兰亭序》
酒与音乐 4
酒与绘画 5
酒与戏曲 6
酒与名胜古迹 7
酒与典故 8
酒与诗词 课外作业 一题 阅读参考书目 （ 1 ）《 中华酒典 -- 酒与酒文化 》（ 黑龙江人民 人民出版社）
（ 2 ）《 中国酒文化 》（ 李争平 ）
课后体会 教 案教 案老师姓名 孔庆新 年 月_ _ 日 星期 课题名称（教材章节） 第二章 酒的起源与进展 教学目的和要求 了解 民间关于酒的起源的传说、酒的起源的现代理论、我国酒的进展和酒 中之最
教学重点 酒的起源的现代理论、我国酒的进展
教学难点 酒的起源的现代理论、我国酒的进展
教学方法与手段 多媒体、 讲授 教学过程与主要内容1
民间关于酒的起源的传说 1
1 上天造酒说 1
2 仪狄造酒说 1
3 猿猴造酒说 1
4 黄帝造酒说 1
5 杜康造酒说 2
酒的起源的现代理论 2
1 考古资料对酿酒起源的佐证 2
2 现代学者对酿酒起源的看法 3
我国酒的进展 4
酒中之最 课外作业 一题 阅读参考书目 （ 1 ）《 中华酒典 -- 酒与酒文化 》（ 黑龙江人民 人民出版社） （ 2 ）《 中国酒文化 》（ 李争平 ） 课后体会 老师姓名 孔庆新 年 月_ _ 日 星期 教 案
