青粗饲料专业介绍根据国际分类法,青粗饲料包括了前三类饲料。均属植物性饲料。在反刍动物中有的叫基础饲料。我国一般就叫青粗饲料。一、青饲料（青绿饲料）此类饲料含叶绿素丰富,包括很多种类:牧草（天然、人工），蔬菜，作物茎叶，树叶、水生植物等。1. 营养特点：1）.含水分高（约在 75〜90%左右），能值低，消化能只有 3〜6 大卡，粗纤变化大,10〜30%,任食也不能满足高产家畜需要。2）.蛋白质含量较高，来源丰富，价格便宜。按干物质算，比禾本科籽实高。豆科类可高达 20%以上,近似豌葫豆,足以满足动物需要。3）.微量营养素较丰富。胡罗卜素含量在 50〜80mg 左右，远超过需要（ 20-135IU 或 5-34mg ）。其它 Vit 也较丰富,如目宿中 B2 平均 4mg/公斤。矿物质、微量元素含量基本上能满足动物需要,Ca很丰富。4）.适性好。是草食动物饲料的良好来源。杂食动物利用有限。5）.营养含量不稳定.受很多因素影响。土壤越肥，饲料中的氮含量越高；施用氮肥多，饲料中 EAA含量增加；植物本身以种籽，叶中含蛋白质最高，平均含粗蛋白在 20〜30%左右；气候条件也有很大影响，如黑龙江的小麦粗蛋白的含量可达 19%,而渐江省的小麦粗蛋白只有 11.7%；收割时间不同，营养含量也不一致。2. 牧草1）.天然牧草我国主要有禾本科牧草、芦苇、羊胡子草、黑麦草等；豆科牧草，目宿等；菊科牧草、野艾、苦蒿等；莎草科牧草，莎草等。此类牧草粗纤维含量高，一般在 25〜30%左右；无氮浸出物在 40〜50%左右；粗蛋白含量一般都在20%以下,少数可达 20%,较嫩者赖氮酸、精氨酸含量高，可达 1%左右（按干物质折算）；维生素含量较丰富；Ca、P 也较平衡，是家畜比较良好的 Ca、P 来源（相对谷类籽实而言）。天然牧草中，豆科牧草营养价值最高，禾本科粗纤维含量高；菊科（除绵羊以外）动物不喜爱吃，莎草科味淡，质地坚硬,饲用价值不如禾本科、豆科及其它杂草，嫩者含硝酸盐多。2）.人工牧草。主要是豆科和禾本科类。①.豆科:主要有目宿、三叶草、紫云英、苕子等。此类饲料营养价值高，适性好。以干物质计算DE 中等，猪在 2.7 兆卡/公斤；牛在 2.8 兆卡/公斤左右。粗蛋白含量高，一般在 26%左右。Ca 含量也高，在 1.2%左右。适时收割，对保证此类饲料营养价值很重要。反刍动物要注意过量碳水化合物发酵。防止过量丙酸，丁酸进入体内，形成酮体，产生酮毒血症。②.禾本科:主要有苏丹草，象草及一些禾本科作物。营养特点:碳水化合物含量比较丰...
