201*实月习总结 201*实月习总结 实习总结 本人是信息技术系 201*级 3 班网络系统治理专业的学生，201*年 6月 11 号以一名实习生的身份来到上海常州丽华快餐有限公司，该公司是中国最大规模专业的中式快餐送餐公司。 在这实习的半年里，自己对工作，对生活都有了更深的熟悉。丽华的面试官，正是丽华的总监，她曾经说句话给我印象很深：所谓的工作就是反复地做同样的事情，所谓的专家就是反复，再反复地做同样的工作，时间长了就成了专家了。由于这句话，单一重复的工作变得不那么枯燥，繁琐。开头有了它新的生命和意义。 6 月 11 号正式来到上海，13 号正式投入工作。我被分到了大渡河分公司，没有特别的培训就直接上岗了，由于没有任何的阅历，到公司，就看着同事做什么，就跟跟着做什么，不懂的，不怎么会的也在自己一看一问的根底上渐渐把握了。每天的工作主要分两个阶段：第一阶段主要是后勤菜品原料的洗，捡，切以及后勤的保洁工作。其次阶段主要是成品快餐成样的阶段，开头我的工作主要是后勤切捡菜及负责菜品的装盒。食品公司是很注意食品卫生及食品安全的，所以生产快餐的每个流程都是很注意的。进入公司必需带上一次性帽子，以防止头发掉进快餐里。快餐的生产流程主要是：后勤（原料菜品处理）厨房（菜品加工）熟食间（快餐的装盒）扎饭间（快餐的打包，分发外送）。在其次阶段，我被分到熟食间，进熟食间前需要对手消毒，穿白大褂，戴口罩和一次性手套。小小的熟食间，还是有许多的学问的，开头的我根本不知道这些，只是看同事怎么做，我就怎么跟着，等到主管说我打的菜需要换格子的时候，才知道每周都有现成的菜品装置图，需要依照它。熟食间菜没有了，就需要我们在厨房的窗口处去叫菜。此时才发觉这个有点难度，讲不出菜名来，即使交出也是错的，常常是我叫这个同事端这个，有些是不同地方菜名叫法不同引起的，有的则是地方口音太重。也正由于这样，我不得不多问几次，在问与答的过程中，和同事也慢慢熟识了。 在大渡河工作一周后，公司搬到吴中路，我开头接手熟食间的工作，由于之前不知道自己的工作内容是什么，所以看别人做什么自己就跟着做什么，工作内容都很杂散，对熟食间的工作内容了解不多。因此第一周消逝了许多的问题。不会打样不同规格的快餐，对菜品名的不熟识等。才知工作需要多看多问多动手，多向同事学习。每一位资深的员工都是值得我好好学习的。 一个月后，工作有所调整，开头进入扎饭间，成为公司发...
