加强非洲猪瘟防控工作总结为进一步加强 XX 地区猪肉和肉制品质量安全，保障人民群众猪肉及肉制品消费安全，XX 行委市监局根据省州、行委关于做好非洲猪瘟防控工作相关要求，在全区开展非洲猪瘟疫病防控专项整治工作，现将工作开展情况总结如下： 一、再动员再部署 XX 行委市监局组织全区猪肉销售户业主召开了 XX 地区进一步做好非洲猪瘟疫病防控工作再动员再部署会议，对 XX 地区猪肉销售户进行集体约谈，并签订非洲猪瘟承诺书
共 4 家猪肉经营户，4 人参会，签订防范非洲猪瘟承诺书 4 份
(一)非洲猪瘟疫情蔓延速度快，涉及地区广，在全国扑灭非洲猪瘟疫情之前，XX 地区要坚决杜绝从全国疫情地区购进生猪及其猪肉产品
(二)严把冷冻肉采购管，严格落实索票索证，进货查验制度，采购的冷冻肉包装上必须有动物产品检疫合格证，严禁采购销售未经检验检疫或者检验检疫不合格，来源不明的动物产品
(三)严把鲜肉采购关，采购的猪肉必须要有真实有效的检验检疫票据，采购的品种、数量、时间、地点要与检疫票相符
(四)市监局将联合动检等相关部门做好进入 XX 市场的猪肉检验检疫工作，经营户要主动与动检部门联系做好猪肉产品的检验检疫，发现疑似疫情及时上报
(五)假如发现经营户存在违法调运、经营疫情区生猪及生猪产品的行为，依照相关法律法规进行严肃处理，对涉嫌犯罪的，移送相关部门
二、加强监督检查 XX 行委市监局联合动检部门对 XX 辖区猪肉经营户进行了全覆盖式监督检查，确保 XX 地区不发生疫情，保障人民群众饮食安全，保障人体健康，维护社会稳定
(一)流通环节
主要检查：经营户主体资格、进货渠道、进货查验、索票索证制度落实情况;猪肉检验检疫票据是否合法有效，进货品种、时间、数量是否与检疫票据相符;冷藏冷冻存储是否符合要求等
(二)餐饮环节
主要检查：餐饮服务单位猪肉及猪肉制品进货渠道、索票索证制度落实情
