咖啡市场调查报告 了解消费者对于咖啡的需求及咖啡市场的现状，通过对北京、上海、广州、成都、重庆、温州、杭州、南京８个城市的２４６５名近３个月曾经喝过咖啡的一般市民进展了一次调查
调查采纳配额抽样方法，并按年龄层次和性别比例安排名额
主流产品——速溶咖啡 数据：在受访者中，绝大多数的人喝过速溶咖啡，这个比例高达９２．２％，过半数者（５８．４％）喝过三合一袋装咖啡
１６．８％的人喝过焙炒咖啡，２９．４％的人喝过其他咖啡饮料
在问及被访者对于某一类咖啡的消费频率时，每天喝速溶咖啡的为６．０％，常常喝的为３８．４％，在“间或喝”的咖啡种类中，三合一袋装和速溶的消费频率已很接近
而表示常常喝三合一的则只占１３．１％
分析：喝过速溶咖啡和三合一袋装咖啡的百分比最高，在“间或喝”的调查里这两者的百分比也是最高的，这说明速溶和三合一咖啡在初级消费者领域是具有很大进展潜力的
目前市场上的咖啡饮料尽管具有口味纯粹、饮用便利等优点，但由于其价格相对较高，饮用时亦缺乏咖啡文化所表达出的高雅、温馨的情调，因此，绝大局部消费者只是间或喝一喝
主要人群——中青年人 数据：各年龄段对咖啡的宠爱程度不同，其中表示特别喜爱咖啡的人群中４１～５０岁占了２４．０％，２０～３０岁占了１８．０％
进一步调查说明，喝咖啡的男性比例要高于女性比例
在全部受访者中，喝咖啡的男性为５５．１％，女性为４４．９％
分析：咖啡作为一种口味独特的饮品深受青年消费者的宠爱，中年人和青年人是咖啡产品的主要消费群体
同时男性消费者的人数远远超出女性消费者，购置者中也以男性居多
其缘由在于咖啡属烟糖类产品，更多为男性所关注
而且作为一种嗜好品，更易受到男性的青睐
主要因素——味道迷人 数据：消费者在选购咖啡时哪些因素是他们所要考虑的呢
本次调查采纳１０分制让消费者对各种购置考虑因素打分，分数最高的代表其重要性越高
调查结果显示
