大型酒店夜班值班经理突发事件应急处理预案夜班突发事件应急处理预案 1 一. 值班经理 除日常代表酒店接待重要宾客，处理投诉之外，还担负着对突发事件处理的责任。饭店的突发事件主要包括：火警；停电、停水、停气；电梯故障；宾客意外损害；失窃或宾客财物受损；宾客突发疾病及传染病；突发性水管爆裂；通缉，协查控制；醉酒闹事、斗殴、赌博、色情、吸毒事件；食物中毒；宾客意外死亡等事故。值班经理处理事故必须亲临现场，会同有关方面迅速处理解决，防止事态扩大，并完成事故处理的详细报告。必要时，及时报告总经理到达现场解决事故; 二.应急操作方案 ? 火灾事故处理 任何人在酒店发现糊味、烟火、或有不正常热度等情况，都有责任及时报警，按以下方法进行处理： 1.发现火情打店内报警电话，报警时要讲清起火具体地点、燃烧何物、火势大小、报警人的姓名、身份及所在部门和部位。 2.视火情况有可能应先灭火，然后报消防中心，并保护好现场，如火情不允许，应立即打碎墙上的报警装置报警，同时拿上本区域的轻便灭火器进行自救灭火。 3.发现火情时不要慌张，不要高声喊叫，应沉着迅速报告酒店总指挥，决定后才能打 119 报警电话。 (一).火情确认： 监控中心接到报警器报警或电话报警后，应立即携带万能钥匙赶到现场，同时保安部消防员应携带对讲机赶到现场，确认火情是否存在，同时应携带近处可取的轻便灭火器，做好灭火准备。确认火情时应注意：不要草率开门，先试一下门体，如无温度方可开门察看；如温度较高，确认内有火情，此时如房间内有客人，应先设法救人，如没有人，应做好灭火准备后再开门扑救。开门时千万不要将脸正对开门处。 (二).火情通报： 2 1.监控中心接警后，立即通知电话总机，告之火情已确认，然后按程序进行操作。其余人员应立即赶赴现场扑火。 2.总机应按以下顺序迅速通知有关部门： 一级火情：保安部、工程部、总经理或副总经理或值班经理、客房部、医务室。 二级火情：保安部、工程部、总经理或副总经理或值班经理、客房部、销售部、着火部门、医务室及其它部门。 (三).指挥机构： 发生火灾时应迅速组成领导小组，负责组织指挥灭火自救工作，小组成员：由总经理、值班经理、保安部负责人、工程部负责人、客房部经理等组成。 主要任务是： 1.组织指挥救火，视火情是否向“119”报警。 2.视火势，决定是否关闭送风机组或回风机组；是否切断电源和气源； 3.视火情决定是否发布疏散命令。 (1)...
