油泼双芽菜做法大全

油泼双芽菜做法大全油泼双芽菜材料豌豆苗 400 克干红椒 20 克绿豆芽 300 克大蒜 20 克虾仁 50 克姜丝 10 克植物油 15 毫升花椒 10 克髙汤 40 毫升盐 5 克鸡精 4 克老抽 5 毫升熟芝麻适量味精 3 克。油泼双芽菜具体做法步骤1.将豌豆苗、绿豆芽、飞水后虾仁、干红椒、大蒜、姜丝分别预备好备用。2.绿豆芽洗净掐去头尾备用。3.豌豆苗洗净去根部切成段。4.将豌豆苗和绿豆芽放人沸水中飞水后捞出沥水然后放入盘中垫底上面放上虾仁。5.干红椒洗净切去根蒂切成段大蒜洗净去根部切成片。6.锅中放入适量的油烧热后放入红椒段、蒜片、姜丝、花椒炸出香味。7.放入适量的高汤烧开。8.放入适量的老抽、盐、味精、鸡精调味。9.搅拌匀称大火烧沸。10.将预备工作 4 中烧沸后的原料趁热泼在虾仁上面再撒上少许熟芝麻即可。