秋夏季猪日粮应额外添加维生素维生素是六大营养素之一，由于维生素的作用主要与三大有机物―蛋白质、脂肪及碳水化合物的代谢有关，也就是说，它能够促进蛋白质和能量的代谢，因此猪对它的需要量少而作用大，一旦缺乏，会造成能量和蛋白质的代谢障碍，造成母猪繁殖性能的下降、商品猪生长速度缓慢，饲料酬劳降低。但同时，在生产上又存在维生素的作用被无限夸大的倾向，俗话说，“巧妇难为无米之炊”，维生素就像一位巧妇，而蛋白质和能量就像是粮米，在粮米缺乏的情况下，巧妇也是无能为力。因此，要保证猪群的生产性能，首先要保证蛋白质、氨基酸、能量的供应，然后在维生素的作用下，把饲料中的营养素转化成猪肉产品，获得好的饲料转化率，从而获得好的经济效益。因此，在保证饲料中能量和蛋白质、矿物质供应的情况下，维生素会发挥它特别的作用，适宜的维生素添加会帮助养猪场">养猪场获得好的生产性能，同时添加的维生素成本又适度，这样的维生素添加才是经济上最合算的。最适维生素营养的概念维生素的添加量不是越多越好，它需要考虑动物的需要和成本两个因素。因此，维生素有一个最适添加量的问题。最适添加量即考虑了动物的需要量又考虑了影响需要量的因素，在此范围内可使动物的遗传潜力得到充分的发挥，以产生最佳的生产性能。但维生素过多，对 B 族维生素而言，是安全的但不经济；对于维生素A、D 来说，因其可在动物体内储存，长期超剂量添加会造成动物的中毒，影响动物的生产性能和健康状况。所以，在生产中应按最适的供给量提供维生素产品。美国国家讨论委员会（NRC）和英国农业讨论委员会（ARC）提出的维生素需要量为接近于预防临床缺乏症的最低需要量。在生产条件下，应予以调整（McDowell,1989）。因此，有人提出“最适维生素营养”（Optimumvitaminnutrition）及“最适维生素的供给量”(Optimumvitaminallowance)的概念，如图 1。临界区为低于需要量可能产生缺乏症的水平，最低需要量为防止缺乏症的维生素水平，此时动物表现正常，但生产性能并非最佳。但由于影响动物对维生素需要量的因素很多，饲料中维生素的含量变异大，影响维生素消化和吸收的因素也很多，而且在同一品种、类型的不同动物之间，同一畜群的不同猪只之间以及不同日龄猪只之间也可能不同，因此了解这些影响因素对最适需要量的确定非常重要。2 影响维生素最适供给量的因素饲料中维生素的供给量、饲料中其他因素和环境等对维生素的破坏量及影响动物对维生素的...
