酒店筹建工作总结

酒店(jiǔ diàn)筹建工作总结 酒店(jiǔ diàn) 筹建工作总结 酒店筹建(chóujiàn) 工作总结 筹建(chóujiàn)工作就是充分考虑到工程(gōngchéng)整体及工程各个环节的所有细节，并将这些细节完善；筹建统筹就是将工程时间进度和方案最优 化组合，合理利用资金。 现代酒店筹建可划分五大阶段：1。筹划规划阶段、2。设计阶段、3。建造阶段、4。开业筹备阶段 5 。酒店营运阶段。 按其工作性质区分，主要是如下几个阶段的工作：1。筹划规划设计阶段〔前期〕、2。基建装修阶段〔建造〕、3。开业筹备阶段〔筹备〕。一、酒店筹建各阶段总体工作任务〔一〕筹划规划设计阶段 1 、筹建筹备内容： a. 建设标准、 b.酒店主题定位〔建筑文化和风格及性能模式〕c.酒店各功能工程的配套论证、d.市场调研、e.可行性分析、f.资金统筹方案，g.功能布局、h.设备设 施配置、 i.制定经营思路及方案、j.酒店设计与方案会审确认、k.图纸修改等；2 、参加团队组成： a.投资者〔业主或雇主〕、b.市场调研员、c.规划设计师、d.设计人员、e.监理人员、f. 酒店筹建者 g.酒店未来经营者；3 、工程管理内容： a.工程背景描述、b.目标方向确定、c. 范围规划及定义、 d.工作分解后排序及延续时间估量、e.时间方案、f.资源方案、g.资费估 算 h.工程预算、平安、质量保证及方案；4、重点问题：先调研后规划设计。必须重点解决如下问题：〔1〕建设什么样〔模式〕的酒店？〔2〕什么样的酒店适合当地消费环境？〔3 〕投资要多少？回报期时间多长？ 〔4〕怎样的设计规划可防止经营面积的浪费？〔5〕怎样的设计可防止人力、物力的浪费？〔6 〕如何合理组建配置筹建团队？ 〔7〕如何降低日后的营运本钱及维修本钱？〔二〕基建装修阶段 1、建设 施工内容： a.施工要求、b. 土建、 c.设备安装督导、d.室内外装修装饰、e.道路管网工程、f. 环保工程、 g.基建数据归档等；2 、参加团队组成： a.酒店建设者团队、b. 监理、 c.内外装修装饰设计及施工人员、d.酒店筹建人员；3 、工程管理内容： a.招标方案和采购方案及实施，b.合同签订和执行及监督，c.各种实施方案，d.平安方案，e. 工程进展报告， f.平安、质量、费用、进度的控制，g.范围变更控制，h.生产管理，i.现场管理 j. 环境控制。 k. 防水问题是日后维保最头痛的问题，必须严格把控质量关。 4、重点问题：严格把控质量关，杜绝日后的工程质量问题及漏水现象。 必须重点解决...