NY 5163—2025 无公害食品 三疣梭子蟹养殖技术法律规范1 范畴本标准规定了三疣梭子蟹（Portunus trituberculatus Miers） 无公害养殖生产的亲蟹培育、苗种培育、人工养殖等技术。本标准适用于三疣梭子蟹无公害苗种繁育和池塘养殖，其他养殖方式也可参照执行。2 法律规范性引用文件下列文件中的条款通过本标准的引用而成为本标准的条款。凡是注日期的引用文件，其随后所有的修改单（不包括勘误的内容）或修订版均不适用于本标准，然而，鼓舞根据本标准达成协议的各方讨论是否可使用这些文件的最新版本。凡是不注日期的引用文件，其最新版本适用于本标准。GB 11607 渔业水质标准GB 13078 饲料卫生标准NY 5052 无公害食品 海水养殖用水水质NY 5071 无公害食品 渔用药物使用准则NY 5072 无公害食品 渔用配合饲料安全限量3 亲蟹培育3.1 培育池条件以室内水泥池为宜，三分之二池底铺沙 10 cm～15 cm，水深 0.8 m 以上。进排水、控温、充气、控光设施齐全。3.2 水质条件海水水源水质符合 GB 11607 要求，培育水质符合 NY 5052 要求。用水要通过沉淀、过滤处理，盐度 22～32。3.3 质量要求选择自然海区健壮爽朗、肢体完整、无外伤、经交配后个体重 300g 以上的雌蟹，抱卵蟹要求卵块轮廓完整。人工养成的种蟹操纵在三代以内。3.4 培育密度5 只/m2～6 只/m2，抱卵后操纵在 3 只/m2 以内。3.5 越冬治理水温 13℃左右入池，投喂优质鲜活饲料并适量换水，水温降至 8℃后潜沙进入越冬期，现在保持水温稳固，不投饲，少换水，避光，减少干扰。3.6 强化培育视生产需求确定升温促熟时机，每天升温 0.5℃，至 18℃～19℃恒温，按体重的 5%～8%足量投喂贝肉、沙蚕等优质鲜活饲料，及时清除残饵，换水、充气，保持水质清新。4 苗种培育4.1 育苗用水按 3.2 执行。4.2 育苗池室内水泥池或大型玻璃钢水槽，面积宜 20 m2～50 m2，水深 1.5 m～2.0 m，有进排水、控温、控光和充气设施。4.3 布苗方法和密度将卵色呈灰黑色、胚体心跳达 150 次/min 以上的亲蟹，经消毒处理后，放入网笼或塑料箱中，移入育苗池内排幼，幼体密度以 15×104 尾/m3～25×104 尾/m3 为宜。4.4 幼体培育4.4.1 水温操纵布苗水温 19℃～20℃，Z1 期～Z4 期 20℃～24℃，大眼幼体期 24℃～25℃，日温差不超过 1℃，发育至仔蟹Ⅰ期后逐步降低温度至放养水温。4.4.2 饲料投喂Z1 期投喂硅藻类、金藻类等单胞藻和轮虫，Z...
