第十三章 饮食与营养一、名词解释1
要素饮食二、填空
医院的基本饮食包括普通饮食、 、 、
低盐饮食是指成人每天进食食盐不超过 克
昏 迷 病 人 鼻 饲 插 管 至15cm 时 应 实 行 的 措 施 是
三、单选题1、医院普通饮食的原则是（ ） A
易消化无刺激性 B
以软烂为主C
以少量多餐为主 D
膳食纤维含量少E
只能短期使用2、低盐饮食每日限用盐量不超过（ ）A
10g3、下列哪种病人不宜选用高热量饮食（ ）A
肥胖症4、有用于低蛋白饮食的疾病是（ ）A
尿毒症5、重度高血压病人应给予（ ）A
低盐饮食 B
高热量饮食C
低蛋白饮食 D
高蛋白饮食6、肝性脑病病人应给与（ ）A
高蛋白饮食 B
低蛋白饮食C
高热量饮食 D
无盐低钠饮食E
少渣饮食7、下列饮食中不含有优质蛋白质的是( )A
玉米8、甲状 131 I 试验测定前应忌食（ ）A
海蜇9、试验饮食不包括（ ）A
潜血试验饮食 B
胆囊造影饮食C
忌碘饮食 D
肌酐试验饮食E
低胆固醇饮食10、对病人进行饮食健康教育可选择的适宜时机是（ ）A
进餐后11、为病人进行鼻饲时，流质饮食的适宜温度是（ ）A
20~25°C B
26~30°CC
31~35°C D
38~40°CE
41~45°C12、鼻饲适宜证不包括（ ）A
早产婴儿 D
偏食着13、成人胃管插入的长度为（ ）A
14~16cm B
20~30cmC
45~55cm D
60~70cmE
80~90cm14、为病
