第十三章 饮食与营养一、名词解释1.治疗饮食2.鼻饲法3.试验饮食4.要素饮食二、填空。1.医院的基本饮食包括普通饮食、 、 、 。2.低盐饮食是指成人每天进食食盐不超过 克。3. 昏 迷 病 人 鼻 饲 插 管 至15cm 时 应 实 行 的 措 施 是 。三、单选题1、医院普通饮食的原则是（ ） A.易消化无刺激性 B.以软烂为主C.以少量多餐为主 D.膳食纤维含量少E.只能短期使用2、低盐饮食每日限用盐量不超过（ ）A.2g B.4gC.6g D.8gE.10g3、下列哪种病人不宜选用高热量饮食（ ）A.甲亢 B.高热 C.烧伤 D.结核E.肥胖症4、有用于低蛋白饮食的疾病是（ ）A.冠心病 B.肺结核C.高血压 D.严重贫血E.尿毒症5、重度高血压病人应给予（ ）A.低盐饮食 B.高热量饮食C.低蛋白饮食 D.低糖饮食E.高蛋白饮食6、肝性脑病病人应给与（ ）A.高蛋白饮食 B.低蛋白饮食C.高热量饮食 D.无盐低钠饮食E.少渣饮食7、下列饮食中不含有优质蛋白质的是( )A.肉类 B.牛奶C.鸡蛋 D.黄豆E.玉米8、甲状 131 I 试验测定前应忌食（ ）A.牛肉 B.猪肚C.鸡蛋 D.羊肉E.海蜇9、试验饮食不包括（ ）A.潜血试验饮食 B.胆囊造影饮食C.忌碘饮食 D.肌酐试验饮食E.低胆固醇饮食10、对病人进行饮食健康教育可选择的适宜时机是（ ）A.入院时 B.订餐时C.进餐时 D.进餐前E.进餐后11、为病人进行鼻饲时，流质饮食的适宜温度是（ ）A.20~25°C B.26~30°CC.31~35°C D.38~40°CE.41~45°C12、鼻饲适宜证不包括（ ）A.昏迷 B.口腔疾患C.早产婴儿 D.拒绝进食E.偏食着13、成人胃管插入的长度为（ ）A.14~16cm B.20~30cmC.45~55cm D.60~70cmE.80~90cm14、为病人进行鼻饲时，胃管插入长度相当于病人的（ ）A.眉心至剑突长度 B.眉心至胸骨柄长度C.前额发际至剑突长度 D.前额发际至胸骨柄长度E.鼻尖至剑突长度15、为病人插管出现呛咳.发绀时护士应（ ）A.立即拔出胃管 B.嘱病人生呼吸C.指导病人作吞咽动作 D.稍停片刻再插入E.请病人坚持一下16、关于鼻饲操作，下列叙述不正确的是（ ）A.每次鼻饲量不超过 200ml B.检查胃管是否通畅C.注入少量温开水，证实胃管是否在胃内 D.药片研碎溶解后灌入 E.拔管应夹紧胃管末端快速拔出17、长期鼻饲病人胃管更换的时间为（ ）A.每日一次 B.隔日一次C.每周一次 D.每周二次E.每月一次18、为提高昏迷病人插管的成功率，插管前应实行的措施是（ ）A.将病人的头后仰 B.使病人的头贴近胸骨柄C.病人仰卧，头偏...
