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碎片内容
CCP 名称显著危害关键限值关键限值依据CCP1 原辅验收原料：兽药残留辅料：非添加物质蔬菜：农药残留呋喃唑酮代谢物：不得检出呋喃它酮代谢物：不得检出1
依据日本《肯定列表制度》磺胺喹恶啉 50ppb氯霉素 ：不得检出恩诺沙星： 10ppb环丙沙星： 100ppb诺氟沙星： 20ppb氧氟沙星：50ppbCCP2 蒸煮生物危害：致病菌产品中心温度≥70℃时间≥1 分钟依据《输日热加工处理禽肉及其产品要求》CCP3 金属及硬质异物)探测物理危害：金属、石子、玻璃球灵敏度：金属检测器：Feφ ≤1
5mmSuSφ≤2
4mmX 光射线机：Sus304 球 φ1
0 mm Sus304 线 φ0
0 mm GLASS 球 φ4
依据《美国 FDA 水产品 HACCP 指南》2
依据 GB/T25345-2025 食品金属探测器国家标准
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