渗透作用实验是理解成熟植物细胞水分吸收原理的重要途径。人教社 1990 年版目前仍在使用的教材和即将启用的试验修订本新教材中,该实验采纳的一直是如图 1 所示的实验装置。该装置中长颈漏斗下大上小，水分子透过半透膜的表面积大,上部管径细小，漏斗内蔗糖液面上升较快。因此，此设计从理论上讲具有现象明显的优点。但同时它也留给我们实践中思考和制造的空间。 1 半透膜材料的选择探讨 图 1 中长颈漏斗下部口径大,难寻理想的半透膜。渗透实验理想的半透膜材料，笔者认为应具备下述特点：第一,感性直观，即广阔学生在日常生活中对其接触较多，易将其与生物膜联系起来；第二，简便易得，即利用材料制成半透膜的过程简单；第三，不易破裂.为筛选理想的半透膜材料，笔者对常见膜材料进行了比较分析，见表1。 由表 1 分析可知：在常见半透膜材料中鸡蛋卵壳膜为最佳半透膜材料.但它难以与图 1 设计中的漏斗下部大口径相匹配. 2 实验改进的探讨 为了在实验中使用理想的半透膜-—鸡蛋卵壳膜。，同时保留渗透面积大、效果显著的特点，笔者对改进实验设计进行了探究。 2．1 装置的改进尝试 见图 2、图 3所示的两种装置。 说明如下:图 2(1）卵壳膜获得：将鸡蛋钝端敲开一口径约 1。3cm 小口，倒去蛋清蛋黄后浸入质量浓度为 15％的盐酸中，溶去全部外壳得膜；（2）将玻璃管一端（约 1cm）从卵壳膜开口处伸入膜内，用细线捆扎。(玻管管径不宜过小,否则注入蔗糖液时易产生气柱）;（3）试管夹固定玻璃管，搁置在烧杯口上,同时向玻璃管内灌注蔗糖液并调节起始液面与试管夹上表面平齐.［!—-empirenews。page——］ 图 3 蛋壳的处理:（1）选择个大的鸡蛋将钝端敲开一蚕豆大小孔。倒去蛋清蛋黄，将尖端朝下搁置于装有适量盐酸（质量分数为 15％)的小烧杯上，溶去尖端蛋壳（约 1cm 高)，露出卵壳；（2）将蛋壳尖部朝下搁置于盛有适量清水的小烧杯上。迅速往壳内注入蔗糖液至液面几乎平钝端最低开口处为止。加入约 3滴黑墨水标记. 2．2 实验效果的探讨 笔者分别利用质量浓度为 0.3g/ml、0.5g/ml、0。6g/ml 的蔗糖液测定图 2 装置不同时间蔗糖液液面上升高度以及图 3 中壳内蔗糖液溢出的时间，结果分别见表 2、表3。 由表 2 可知，图 2 装置在管内浓度大于或等于 0.3g／ml 时,渗透作用效果都比较明显，完全可用于课堂演示，尤以浓度大于或等于 0。5g／ml 更迅速。 由表 3 可知,图 3 装置也可用于课堂演示，...
