•中药饮片养护细则• 中医药部•中药饮片养护细则•一、引起饮片变异的原因及危害•二、常见中药饮片变异现象 •三、常用养护方法•四、常用防范处理 •五、重点养护品种明细•六、需存冰柜内品种 •七、对抗同储品种明细•八、药材按类别保管养护注意事项 •九、饮片储存注意事项 •十、养护记录的填写 •一、引起饮片变异的原因及危害•原因:a、药物本身的性质 (含脂肪油、含挥发 油、糖分、粘液质多，易走油，易挥发）b、储存时温度、湿度的影响（发霉、虫蛀）c、饮片周转率 (储存过久所含成分自然变色、走油 ）•危害：•使药物变质失效，消耗饮片,造成浪费,某些药物甚至可产生有毒致癌物质。 •二、常见中药饮片变异现象• 中药饮片在保管中由于干燥程度不当,或所含的某些成分受到了外界气候或虫害等的影响，就会逐渐发生变化，使药物的颜色、气味、形态、内部组织等，都出现各种各样的变异。 •二、常见中药饮片变异现象1、虫蛀 是指饮片被成虫蛀蚀的现象。饮片中含淀粉、糖、脂肪、蛋白质等成分， 是有利于害虫生长繁殖的营养，故最易生 虫，如白芷、北沙参、娑罗子、前胡、大 黄、桑螵蛸 等。 2、发霉 又称霉变。是指饮片受潮后在适宜温度条件下在其表面或内部寄生和繁殖的霉菌所致的发霉现象。对饮片贮藏危害最大。我国地处温带，特别是长江以南地区,夏季炎热、潮湿，饮片最易发霉.如车前草、马齿苋、独活、紫菀等. •二、常见中药饮片变异现象3、泛油：习称“走油”。是指因饮片中所含挥发油、油脂、糖类等，在受热或受潮时其表面返软、发粘、颜色变浑、呈现油状物质并发出油败气味的现象。饮片泛油是一种酸败变质现象,影响疗效，甚至可产生不良反应。含油脂多的饮片，常因受热而使其内部油脂易于溢出表面而造成走油现象，如柏子仁、桃仁、杏仁、炒苏子、当归、丁香、炒酸枣仁、炒莱菔子等。含糖量多的饮片，常因受潮而造成返软而“走油”，如牛膝、麦冬、天冬、熟地、黄精等。 •二、常见中药饮片变异现象4。变色：是指饮片的色泽起了变化，如由浅变深或由鲜变暗等。由于保管不善，某些药物的颜色由浅变深，如泽泻、白芷、山药、天花粉等由白色变为黄色；有些药物由鲜艳变暗淡，如花类药红花、菊花 、 金银花、腊梅花等。因此,色泽的变化不仅改变饮片的外观，而且也影响药物的内在质量。 •二、常见中药饮片变异现象5。气昧散失：是指饮片固有的气味在外界因素的影响下，或贮藏日久气味散失或变淡薄。药物固...
