《酶的特性》教学设计宗健康 山东省福山第一中学 一、 教材分析“酶的特性”是《普通高中课程标准生物教科书 分子与细胞(必修 1)》（人教版）第五单元第一节《降低化学反应活化能的酶》第二课时的内容.本节教材内容包括“酶具有高效性”、“酶具有专一性”、“影响酶活性条件的探究与分析”三大内容。其中“酶具有高效性”的内容，在前一课的“比较过氧化氢在不同条件下的分解"实验中学生已自我构建。有关“酶具有专一性”的内容,隐含着同一种酶对不同底物的作用和不同的酶对同一种底物的作用的内容，对于这一内容，只要引导学生对前一节所学实验就底物和酶进行改变，通过亲自实验及分析，很容易突破。因此,“影响酶活性的条件”的探究实验是本节课的重心所在,而这一内容所包含的实验方案设计、实验操作过程及实验结果分析，既是前面所学的“酶的作用与本质”知识的延续和进一步理解，又是学生以后学习影响光合作用和呼吸作用因素知识与技能的基础，同时又是培育学生生物科学讨论素养非常好的内容，对学生学习与讨论生命科学的兴趣将产生较大的影响。二、 学情分析本节课之前,学生学习了第 1 课时“酶的作用和本质”，结合初中学习的人体内消化酶知识,学生已具备了以下与本节学习相关的知识和技能基础，即对比实验的设计与操作方法、自变量和无关变量的分析与控制方法.然而，对科学探究的一般程序“提出问题→作出假设→设计实验→进行实验→分析结果，得出结论→表达和沟通→进一步探究"还缺乏理论性的指导，有关影响酶条件的实验方案设计,特别是细节问题：如底物的选择、指示剂的运用等，对学生而言,要求较高,存在相当大的困难，为此实行学生讨论和老师引导结合的教学设计思路来突破这一困难。三、教学设计思路酶的特性这一节的教学，是在对酶的作用和本质有了初步认识的基础上，通过实验,对酶的催化作用做进一步的认识.由于本节课内容与生活贴近，实验性强，所以本节课内容适宜进行探究性学习。 探究性学习是学生自主猎取知识的学习方式，其突出特点是强调学生“亲历"。通过钻研教材,我挖掘了较多的探究内容,对于酶的专一性，课本是以呈现的方式给出，为了使学生从“听和背"中解脱出来，我设计了专一性探究实验。我的设计思想就是尽可能为学生提供亲身体验“做科学”的机会，使学生通过探究形成自己的观点，而不是全盘接受他人的结论，真正从“听和背”中解脱出来,实现“做中学” 我的设计目的就是通过实验探究，在探究中学习科学解决...
