“会议服务与管理”课程教学大纲课程名称：会议服务与管理课程编号：学时：30学分:2适用专业:工商管理考核方式：考查开课学期:6先修课程： 开课系（部)：商学系二〇一六年二月十八日一、课程概述《会议服务与管理》是酒店管理与服务的重要组成部分，是一门广泛吸收多学科知识的边缘科学，具有很强的实践性和应用性。酒店垂青会议服务与管理，首先是会议经营能够带来客观的经济效益；其次，会经营与管理有利于酒店扩大其社会影响,提高七知名度；再者，会议经营管理可以调节酒店的淡季市场.但不容忽视的是，会议服务与管理也给许多酒店带来新的挑战。这是因为会议服务与管理在我国是一个新生事物,这种针对整体团队的消费经营，与传统的针对商务客人、观光客人的营销手段、接待技巧有所不同，或者有有所侧重，合适基于以上现状，通过《会议服务与管理》的教学，可以使学生掌握酒店会议服务与管理的基本知识，基本原理，学会运用管理理论和解决企业实际问题的方法,为毕业后成功走上社会参加企业经营管理实践打下基础.二、教学目的与要求本课程是一门应用性较强的课程，教学环节主要包括课堂讲授、课堂讨论和案例分析。课堂讲授中，老师的讲述以务实为原则，主要讲述各种概念、方法及其实际运用.在讲授课本知识的同时,寻找现实生活中的案例组织学生学习、分析和讨论，目的是培育学生分析和解决实际问题的能力。通过案例学习,指导和启发学生理解管理理论在实践工作中的重大意义。通过本课程的学习，要求学生在了解会议的进展历程，会议的类型与功能，会的要素与程序，会议产业；可以掌握会议准备和会议程序的安排；熟练掌握常用会议文书的写作，从整体上提高会议服务与管理能力，学会区分有效和无效会议,进一步提高会议管理能力。本课程的最终成绩由两部分组成，其中平常成绩占 30％,考试成绩占 70％，讲求公平、公正、公开。本课程采纳启发式、案例教学、课堂讨论以及互动式教学方法。有条件时，可以适当安排专题讲座、企业现场调研等，使学生对管理学的内容有较深化、更直观的了解，为将来从事相关工作打下基础.三、学时分配章 节课程内容理论学时实践学时第一章会议概述20第二章会议要素40第三章会议准备40第四章会议的程序50第五章会议的主持30第六章党政机关、企事业单位的会议40第七章电子会议技术20第八章会议文书40第九章会议产业20学时合计300四、课程教学内容 第一章 会议概述（2）1。基本内容：第一节 会议的含义第二节 会议的进展历...
