上海浩丰果蔬专业合作社农药残留快速检测规程一、目的：对基地的原料进行农残检测，以确保原料符合相应的法律法规和客户要求
二、范围：适用于基地所有原料蔬菜的农药残留快速检测
三、职责：基地采收负责人从即将采收的地块中选取菜样交给基地检测员检测
检测员负责完成原料蔬菜的农残检测,填写检测记录
四、操作流程1、采收负责人在采收前一天根据取样程序选取菜样后交给检测员检测
2、检测员在收到菜样后须在 24 小时内完成检测
3、检测前需对检测器具状况、试剂库存数量进行检查，清洁操作台，保证检测过程顺利进行
4、农残检测具体操作过程参照 CNY-858C 型残留农药测试仪试剂配制及使用说明执行
5、检测完毕后,出具检测报告,对不合格样品及时通知采收负责人并实行相应措施
6、清洁检测室及检测器具，锁闭检测室
7、农场场长审核检测结果,签字确认后存档，有效期为二年
五、检测室管理1、农残检测室是确保食品安全的场所，要专室专用，不得存放公私杂物,不得进行其他无关活动
2、检测室由专人负责，需常常保养,及时维修,做好防腐、防锈、防虫等工作
3、检测室须保证设备齐全,分类存放，布局法律规范，整齐清洁
4、爱护仪器设备，出现故障要及时维修，不能维修的要及时购买新的补充
5、建立健全设备仪器档案，保留产品说明、维修记录等
6、严格根据规定操作，冷静处理意外情况
7、做好安全用电、用水、防火、防盗、防污染等工作，避开造成人身损害和财产损失
蔬菜原料田间取样程序一、 叶类蔬菜取样方法： 去掉明显腐烂和萎蔫部分的茎叶,菜花和花椰菜分析花序和茎
采集样本量至少为4个～12个个体，不少于1kg
代表种类：菠菜、甘蓝、大白菜、莴苣、甜菜叶、花椰菜、萝卜叶、菊苣等
二、 果菜类(果皮可食）取样方法：除去果梗后的整个果实,采集样本量为6个～12个个体，代表种类有：黄瓜、胡椒、茄子、西葫芦、西红柿等
三、 采收负责人提
