凉茶的功效与禁忌凉茶是中草药植物性饮料的通称
广东凉茶是凉茶文化的代表
凉茶,是指将药性寒凉和能消解人体内热的中草药煎水做饮料喝,以消除夏季人体内的暑气,或治疗冬日干燥引起的喉咙痛苦等疾患
凉茶对于广东人,可以说是“生命源于水,健康源于凉茶"
除了清热解毒外,凉茶还可去湿生津、清火、明目、散结、消肿等,还可治目赤头痛、头晕耳鸣、疔疮肿毒和高血压,夏天完全可以当清凉饮料饮用
体质偏寒凉的不宜多饮,孕妇和儿童也不宜喝凉茶
凉茶是广东、福建、广西地区对煮好的中药的液体部分的通称
与某些针对特点疾病的中药茶,凉茶又一般指具有清热、下火功效的,一般人都可以喝的中药
凉茶并不是茶,而是中草药熬出来的药汤;凉茶也不一定凉,热着喝效果更好,最有代表性的就是王老吉凉茶
根据凉茶的不同功效,凉茶可分为四类 一、清热解毒茶 主要适合内热,火气重的人
代表药材有银花、菊花、山枝子、黄岑等
适饮于春、夏和秋季
二、解感茶 主要医治外感风热,四时感冒和流感
代表药材有当年“非典”时期卖到天价的板蓝根
饮料型的有“邓老凉茶"等
此茶四季都适饮
三、清热润燥茶 特别提示,此类凉茶尤其适饮于秋季,对于口干,舌燥,咳嗽都有良好的药用功效
代表药材有沙参玉竹、龙梨叶、冬麦、雪耳等,饮料型的有“邓老凉茶”等
四、清热化湿茶 其针对湿热气重,口气大,面色黄赤等人饮用
代表药材有银花、菊花、棉茵陈、土伏苓等,饮料型的有“邓老凉茶”等
凉茶做法制作步骤 1
把其它的材料用水泡 10-15 分钟,洗 3-4 次,清洗洁净 2
把所有材料放入大锅里,注上水,大火烧开转小火煲 1 个小时即可
营养功效 1
夏枯草有清火明目,散结消肿的功效
菊花能疏散风热,清肝明目,平肝阳,解毒
鸡骨草有清热利湿,益胃健脾的功能
金钱草有清热解毒,散瘀消肿,利湿退黄的功效
蜂蜜,含有丰富的葡萄糖,果