16 食盐和水泥 点燃酒精灯，给食盐水进行加热，观察，食盐水发生了什么变化
食盐的变化 食盐的变化 可以清晰地看到已经析出的食盐可以清晰地看到已经析出的食盐颗粒
（恢复原状了）颗粒
（恢复原状了）实验结论 通过给食盐水加热的方法可以使溶解的食盐恢复原状
猜一猜，往盘中的水泥加水，水泥会发生什么变化
水泥的变化 水泥的变化 不会溶解，一会便凝固了 不会溶解，一会便凝固了
水泥的变化 水泥的变化 对水泥进行加热，水泥会发生什么变化 呢
会恢复原状吗
水泥不会再恢复原状了
水泥不会再恢复原状了
生活中还有哪些类似的变化
• 水→水蒸气→雨、冰→水•碎玻璃→玻璃融化炉→玻璃制品• 结论： 水和玻璃也可以像食盐那样，改变形态后可以恢复原状
•这些物质在变化后都不能恢复原状花生到花生油的变化；种子发芽的变化；西瓜到西瓜汁的变化；泥土到砖块的变化；树到椅子的变化…… • 物质的变化多种多样，根据其是否可以恢复原状，可分为可逆变化和不可逆变化
• 可逆变化：像食盐、水和玻璃等物质发生变化后，通过一定的方式可以恢复原状的，这种变化叫可逆变化
• 不可逆变化：像水泥、木头、种子等物质发生变化后就不能恢复原状了，这种变化叫不可逆变化
• 那么，可逆变化和不可逆变化带给我们的是利利还是弊弊呢
达标练习： 1 、水泥一旦与水混合，就不能恢复到原状，这种变化叫做 变化
２、水在一定的温度条件下，可以变成冰，也可以由冰变成水，这种变化叫做 变化 ３、铁块和铁水之间的变化是（ ）变化 Ａ．可逆 Ｂ．不可逆 不可逆 可逆 Ａ４、物体的热胀冷缩是一种（ ）变化Ａ．可逆 Ｂ．不可逆５、豆粒与豆腐之间是一种（ ）变化Ａ．可逆 Ｂ、不可逆６、大河东流是一种（ ）变化Ａ．可逆 Ｂ．不可逆 AＢＢ• 7 、下面（ ）能溶解在水中
玻璃8 、食盐放在水中不见了
