4 中国美食一、读一读 , 连一连。二、读拼音 , 写词语。牛肉鸡蛋烧火茄子吃饭炒菜烤肉公鸡三、按查字典的要求填空。用部首查字法查“焰”字 , 先查 火 , 再查 8 画。用部首查字法查“灶”字 , 先查 火 , 再查 3 画。这两个字的偏旁相同 , 都与 火 有关。 四、选择合适的方法来烹饪。 ( 填序号 )① 炒 ②烤 ③烧 ④炖 ⑤ 炸 ⑥煎 ⑦蒸 ⑧煮( ⑧ ) 面条 ( ⑤ ) 薯条 ( ② ) 肉串 ( ① ) 青菜( ④ ) 排骨 ( ⑥ ) 牛排 ( ⑦ ) 馒头 ( ③ ) 茄子五、阅读课文片段 , 完成后面的练习。中国美食① 蛋炒饭 ②香煎豆腐 ③红烧茄子 ④ 小鸡炖蘑菇 ⑤水煮鱼 ⑥葱爆羊肉 ⑦ 小米粥 ⑧蒸饺 ⑨炸酱面 ⑩ 烤鸭 凉拌菠菜1. 给句子中加点的字选择正确读音。zhá zhà(1)我最爱吃妈妈做的炸．( zhá )酱面。 (2)油罐爆炸．( zhà )了,声音巨大。 2. 照样子 , 把上面的美食名称分类。饭类的有 : ①⑦⑧⑨ ; 菜类的有 : ②③④⑤⑥⑩ 11 。 3. 生活中 , 我最喜欢吃的美食是 略 。
