一、写开头：把事情发生的起因交代清楚。 1 、一天，我放学回家后，妈妈就对我说：“今天做红烧肉！”我听了，高兴得一蹦三尺高。妈妈究竟是怎样烧出美味的佳肴的呢？我决定下厨房看个明白。 2 、每天吃饭，我都嫌妈妈烧菜不好吃。心想：哪天，我看妈妈烧菜，学会了，我烧给大家吃，肯定比妈妈强。 今天放学回家，我看见妈妈在厨房忙开了，便轻轻地走进厨房……二、写过程：把烧菜的几个步骤写清楚1. 先写准备工作。（需要的材料、整理清洗、做简单处理等） 妈妈先把一块又肥又大的五花肉洗干净，切成一块一块的肉丁，又把茴香、桂皮、生姜洗干净备用。二、写过程：把烧菜的几个步骤写清楚2. 再写烧的过程（抓住几个关键的动作按一定的顺序来写。如：点火、倒油、下锅、翻炒、加调味品、装盘。） 妈妈打开煤气灶开关，把锅烧热，倒入一点油，不一会油就热了。妈妈把肉放进锅里，翻炒几下，再放上生姜，茴香，桂皮，又浇上点料酒，酱油，撒上白糖。妈妈往锅里倒入一小碗水，等水开了，把开关调至小火，继续烧肉。过了“好久”，肉烧熟了。妈妈把肉盛进一个漂亮的盘子里。照样子说说昨天看到的家长烧菜的过程。怎样把烧菜过程写得更具体让文章更生动呢？我们还可以加一些东西进去。（ 1 ）要注意锅中菜的变化如菜下锅时的声音，菜的颜色、体积变化，锅里飘出的香味等。（ 2 ）还可写写烧菜人的动作、神态和自己观察时的心情等。 妈妈先把一块又肥又大的五花肉洗干净，切成一块一块的肉丁，又把茴香、桂皮、生姜洗干净备用 . 妈妈打开煤气灶开关，把锅烧热，倒入一点油，只见一缕缕青烟从锅里升腾出来，一会儿油就热了。妈妈把肉放进锅里，翻炒几下，再放上生姜，茴香，桂皮，又浇上点料酒，酱油，撒上白糖。哇！真神奇，转眼间，肉变成了深红色，空气中飘着浓浓的肉香味。我真想尝一口，妈妈阻止了我说：“还早着呢！红烧肉要炖，才肉香味美。”妈妈往锅里倒入一小碗水，等水开了，把开关调至小火，继续烧肉。 过了大约一刻钟，肉烧熟了。妈妈揭开锅盖，一股香味扑鼻而来，肉红彤彤的，亮晶晶的，我迫不及待地尝了一口，酥酥的，软软的，肥而不腻，好吃极了！ 妈妈先把油烟机打开，再将煤气灶点好火，放上炒锅，接着把油倒入锅里，放进葱姜。我看见妈妈在等，便好奇的问：“妈妈，你在等什么？为什么不直接把蛋和番茄块放进去呢？”妈妈笑着回答：“要等油烧开了才能把菜放进去。”噢！原来是这样！烧菜也有学问。油烧开了，妈妈轻...
