一、写开头：把事情发生的起因交代清楚
1 、一天，我放学回家后，妈妈就对我说：“今天做红烧肉
”我听了，高兴得一蹦三尺高
妈妈究竟是怎样烧出美味的佳肴的呢
我决定下厨房看个明白
2 、每天吃饭，我都嫌妈妈烧菜不好吃
心想：哪天，我看妈妈烧菜，学会了，我烧给大家吃，肯定比妈妈强
今天放学回家，我看见妈妈在厨房忙开了，便轻轻地走进厨房……二、写过程：把烧菜的几个步骤写清楚1
先写准备工作
（需要的材料、整理清洗、做简单处理等） 妈妈先把一块又肥又大的五花肉洗干净，切成一块一块的肉丁，又把茴香、桂皮、生姜洗干净备用
二、写过程：把烧菜的几个步骤写清楚2
再写烧的过程（抓住几个关键的动作按一定的顺序来写
如：点火、倒油、下锅、翻炒、加调味品、装盘
） 妈妈打开煤气灶开关，把锅烧热，倒入一点油，不一会油就热了
妈妈把肉放进锅里，翻炒几下，再放上生姜，茴香，桂皮，又浇上点料酒，酱油，撒上白糖
妈妈往锅里倒入一小碗水，等水开了，把开关调至小火，继续烧肉
过了“好久”，肉烧熟了
妈妈把肉盛进一个漂亮的盘子里
照样子说说昨天看到的家长烧菜的过程
怎样把烧菜过程写得更具体让文章更生动呢
我们还可以加一些东西进去
（ 1 ）要注意锅中菜的变化如菜下锅时的声音，菜的颜色、体积变化，锅里飘出的香味等
（ 2 ）还可写写烧菜人的动作、神态和自己观察时的心情等
妈妈先把一块又肥又大的五花肉洗干净，切成一块一块的肉丁，又把茴香、桂皮、生姜洗干净备用
妈妈打开煤气灶开关，把锅烧热，倒入一点油，只见一缕缕青烟从锅里升腾出来，一会儿油就热了
妈妈把肉放进锅里，翻炒几下，再放上生姜，茴香，桂皮，又浇上点料酒，酱油，撒上白糖
真神奇，转眼间，肉变成了深红色，空气中飘着浓浓的肉香味
我真想尝一口，妈妈阻止了我说：“还早着呢
红烧肉要炖，才肉香味美
”妈妈往锅里倒入一小碗水，等水开了，把开关调至小火
