科学综合复习课中毒营养素三聚氰胺消化系统练习 1. 下列哪种食物可引起细菌性食物中毒 ( ) A ．食用含三聚氰胺的牛奶后中毒 B ．食用被农药污染的食物后中毒 C ．食用超过保质期的牛奶后中毒 D ．食用发芽马铃薯后中毒 C回顾知识：环境毒物和中毒 牛奶中含有的营养素有 ___________ ， 其中能提供能量的是 __________蛋白质、脂肪、无机盐、维生素、水蛋白质、脂肪脂肪蛋白质水无机盐维生素糖类粗纤维细胞生长、修补组织贮能物质供能物质必需物质主要物质参与生理活动促进肠道蠕动、利于排便• 练习：处于青春期的青少年生长发育的速度很快。营养学专家建议青少年要适当多吃奶、蛋、鱼，肉等含蛋白质丰富的食品。因为蛋白质是人体（ ） (2008 金华）• A ．细胞生长和组织修补的主要原料 • B ．主要的供能物质• C ．主要的贮能物质 D ．溶解养分和废物的物质A人体所需能量的主要来源细胞生长及修补组织的主要原料生物体内贮藏能量的物质1a234cb568de咽口腔食道胃结肠小肠肛门唾液腺胰腺肝胆囊肠腺直肠 7消化道消化腺口腔→咽→食道→胃→小肠→大肠→肛门各消化腺分泌的消化液流入的部位在哪里？位于消化道外面的大的消化腺位于消化道壁内的小消化腺消化腺消化液流入部位唾液腺唾液口腔胰腺胰液十二指肠 ( 小肠 )肝脏胆汁胆囊 ( 小肠 )胃腺胃液 胃肠腺肠液小肠吸收蛋白质氨基酸胃液胰液肠液脂肪脂肪酸和甘油淀粉葡萄糖蛋白质初步消化肠液胰液胆汁淀粉初步消化脂肪初步消化肠液胰液唾液 少量水、无机盐和部分维生素少量水和酒精 水、无机盐、维生素、葡萄糖、氨基酸、甘油和脂肪酸1. 你认为在消化道中哪些部位具有吸收作用 ?2. 各部位能够吸收哪些营养物质？胃、小肠、大肠。小肠绒毛为什么小肠是消化食物和吸收营养物质的主要场所？生物体的结构与功能是相适应的。 ① 小肠长约 5-6 米，可以增加食物的停留时间。② 消化液的种类多 ,③ 小肠表面有皱襞，皱襞上有小肠绒毛，大大增加了小肠内表面积④ 小肠绒毛有丰富的毛细血管曲线图是一种用曲线数据的统计图 , 可以直观地反映事物在时间或空间上的变化 , 以及不同事物之间量的差异①A 、 B 、 C 分别是哪种物质的消化曲线？② 消化食物的主要部分是哪一段被吸收？解读曲线图 练习：右图表示食物中三种物质经过人体消化道各段时 , 其含量的变化情况 , 其中纵坐标示指示被消化物质的含量 , 横坐标指示消化道的各部分 .请分...
