第 1 课时第 5 节 物质的溶解溶液悬浊液乳浊液分散物质原来状态分散后的特征共同点实例固、液、气固液均一、稳定不均一、不稳定、久置分层都是混合物碘酒、蔗糖水泥浆、血液牛奶、肥皂水溶液的特点是 ______ 、 _______ 。均一性稳定性1.4 复习溶解性：一种物质 ( 溶质 ) 在另一种物质( 溶剂 ) 里的溶解能力。【故 事】冲糖水的故事女孩：“妈妈，我要喝糖开水。”（妈妈将一玻璃杯放在桌上，向玻璃杯中倒水，然后向其中加两勺糖，搅拌，糖全部溶解；又取了一勺糖放入杯中，搅拌，杯底有糖剩余。）女孩：“妈妈，再加点糖吧～”妈妈：“已经很甜了，再加也不会更甜了。”女孩：“为什么呀？”【提出问题】：某种物质在水中能无限制地溶解吗？ 【建立假设】：不能无限制地溶解 将 1 药匙蔗糖放入盛有 20ml 水的烧杯中，进行充分搅拌，你观察到的现象是_________________ 逐渐增加放入水中的蔗糖数量，你观察到的现象是 _____________________【得出结论】 1. 在一定条件下 ( 一定温度下，一定量的溶剂中 ) ，物质能够溶解的数量是有限的。蔗糖全部溶解杯底有少量蔗糖残留【设计实验进行检验】影响物质溶解性的因素【提出问题】影响物质溶解性的因素有哪些？1. 面粉和蔗糖放入水中，是否都能溶解？2. 衣服上沾了油污，通常用汽油洗，而不用水洗？3. 你冲糖水的时候用热水还是冷水，为什么？蔗糖能够溶解在水中，而面粉几乎不溶。油污能溶解在汽油中，而不溶于水。蔗糖在热水中溶解的快又多。不同的溶质在同一种溶剂里的溶解性不同。同种溶质在不同的溶剂里的溶解性不同。温度越高，固体溶解能力越强。假设 1 ：假设 2 ：假设 3 ：假设 4 ：溶解性与 压强 有关溶解性与 溶质的种类有关溶解性与温度有关2. 影响物质溶解性的因素溶解性与溶剂的种类有关(3) 设计实验进行检验：对每一个假设，设计相应的实验进行检验。从以上实验可以知道 : 要比较不同物质的溶解性，必须在一定的温度、一定量的溶剂及该溶质不能再继续溶解的条件下进行比较。结论 影响物质溶解性的因素有：外因：温度、压强（气体）内因：溶质性质、溶剂性质溶质质量和溶剂质量影响物质溶解性吗？不影响溶解性（溶解能力），只影响能溶解的数量3. 溶解的吸热与放热 物质溶解时，是从外界吸收热量，还是向外界放出热量？如何确认吸热或放热？如何用实验来证明你的假设？如图 1-42 所示，取 2 只烧杯，装 入部分水。用温度计测...
