老爸，我要喝最甜的糖水，还要加，一直加……儿子，现在最甜的了，再加也不会再变甜了……思考、讨论：是儿子还是老爸正确？嘿，别吵了，去学好科学就知道了！物质能无限的溶解在水中吗？1. 面粉和蔗糖放入水中，是否都能溶解 ?2. 衣服上沾了油污 , 用水洗不干净，但汽油却能洗去油污 ?3. 你冲糖水的时候用热水还是冷水，为什么？蔗糖能够溶解在水中 , 而面粉几乎不溶。油污不溶于水，却很容易溶解在汽油中。蔗糖在热水中溶解的既快又多。• 猜想一：溶解性与溶质的性质有关• 猜想二：溶解性与溶剂的性质有关• 猜想三：溶解性与温度有关• ……二、影响物质溶解性的因素溶质溶剂温度现象结论探究一探究二探究三溶解性与温度有关溶解性与溶质的性质有关溶解性与溶剂的性质有关相同相同不同相同相同不同相同相同不同实验 1 ： 用量筒各量取 5mL 水，分别加入 A 、 B 、 C 三支试管中，再分别加入食盐、蔗糖、熟石灰各 1g ，振荡片刻，静置，观察物质的溶解情况。序号溶质溶剂现象1食盐 1g水 5mL2蔗糖 1g水 5mL3熟石灰 1g 水 5mL结论食盐完全溶解蔗糖完全溶解熟石灰没有完全溶解注意：固体物质的溶解性有强有弱，如，食盐、蔗糖、硝酸钾等易溶于水，而消石灰微溶于水，碳酸钙却不溶于水。溶解性与溶质的性质有关实验 2 ： 取 A 、 B 两支试管，分别滴入少量食用油。往试管A 中加入少量水，往试管 B 中加入少量汽油，振荡，观察现象。序号溶质溶剂现象4植物油水5植物油汽油结论植物油不溶于水植物油能溶于汽油中注意：在生活和生产中，人们常用酒精、汽油、氯仿、苯、香蕉水等溶剂溶解某些在水中难以溶解的物质。溶解性与溶剂的性质有关实验 3 ： 取 1 支试管，加入 5mL 水，然后加入 3g 硝酸钾，充分振荡，硝酸钾是否能完全溶解？如不能完全溶解，将试管加热，观察实验现象。序号溶质溶剂温度现象6硝酸钾 3g 水5mL室温7硝酸钾 3g 水5mL加热结论固体没有全部溶解固体全部溶解溶解性与温度有关注意：⑴. 多数固体物质的溶解性随着温度的升高而增强，如：硝酸钾⑵. 极少数固体物质的溶解性随着温度的升高而减弱，如：熟石灰 胡萝卜如果生吃 , 其中的 β- 胡萝卜素只有 25% 被吸收 , 如果用食用油烹调后 , 则能吸收 95%, 你知道吸收效率高低的道理吗？ 想一想：β- 胡萝卜素在水中溶解性小，而在食用油中的溶解性大。硝酸钾溶液硝酸钾 晶体氢氧化钠溶液氢氧化钠定义：影响因...
