第1页共11页编号:时间:2021年x月x日书山有路勤为径,学海无涯苦作舟页码:第1页共11页实训一产品策略一、案例讨论:橄榄油新产品上市营销案例解析橄榄油对中国食品油市场来说,是正宗的“新产品”
作为新产品,要想在中国市场顺利生存发展,就要知己知彼,深入了解中国食用油市场的现状
万事开头难,A品牌(注:此A品牌仅为本文中提及品牌的代称,与笔者在其它文章,案例和著作中所言之A品牌均无任何关联
)登陆中国最初的日子可谓是万事待兴:消费者对橄榄油的认知不足、油类市场的竞争日趋激烈、营销渠道如何铺展延伸、新组建的营销团队亟待成长成熟
正是在这种困境下,经业内人士推荐,客户找到食用油行业营销专家——刘杰克营销顾问机构,并与后者迅速达成合作共识及完成了项目团队的组建
项目背景与客户需求橄榄油以其独特的口味、丰富的营养、美容功效和防治心脑血管病的保健功能而被誉为“液体黄金”
但是,国内消费者并不因此而买橄榄油的帐
橄榄油未进入中国市场之前,传统食用油花生油、豆油等油类完全占据了国内市场,并形成传统油类“厮杀”的局面
更何况,中国人尤其是北方人比较喜欢吃油腻的食品,并不是每个消费者都能接受橄榄油淡淡的香味
消费者对橄榄油的认识往往仍然停留在美容、护肤的层面上,没有养成长期食用的习惯,橄榄油若想“走进千家万户的厨房里”,仍有相当长的一段路要走,履步维艰
如果说A品牌橄榄油必须面对传统食用油巨大的压力,并从传统食用油市场处“分一杯羹”的话,那么与同行业橄榄油商的竞争则显得更加残酷,可称之为虎口拔牙
A品牌进入中国橄榄油市场并不是最早的,因而早有其他众多第2页共11页第1页共11页编号:时间:2021年x月x日书山有路勤为径,学海无涯苦作舟页码:第2页共11页国外橄榄油品牌“瓜分”了中国橄榄油市场
我们根据对行业的大量研究中发现,伴随着中国橄榄油市场规模的逐渐扩大,各品牌之间的竞争也是日趋激烈