首届“CULTURETIME”中外厨艺大赛青春岁月激情飞扬憧憬热情的大学生活来场中外厨艺的PK在这里，让我们碰撞出绚丽的文化火花饮食无国界JUST,COMEON！JOININ!SHOWYOURSELF!浙江科技学院学生会2010年3月第1页共9页编号：时间：2021年x月x日书山有路勤为径，学海无涯苦作舟页码：第1页共9页目录活动简介……………………………………………………2参赛要求……………………………………………………2报名方式……………………………………………………2大赛详细流程………………………………………………2附：《中外厨艺大赛报名表》………………………………5操作方案……………………………………………6游戏推荐……………………………………………7第2页共9页第1页共9页编号：时间：2021年x月x日书山有路勤为径，学海无涯苦作舟页码：第2页共9页主办方：共青团浙江科技学院承办方：浙江科技学院学生会协办方：国际教育交流协会一．活动简介：活动名称：浙江科技学院“CULTURETIME”中外厨艺交流大赛活动主题：中外PK，品出文化，赛出友谊活动口号:我烹饪，我快乐！活动目的：中外厨艺大赛是一项独具特色的校园活动。通过中外合作比赛的形式，让同学们更直观地了解到世界各地极具魅力的饮食文化，加强中外合作交流，也为彼此提供了展示特长的舞台。活动日期：五月中旬二．参赛要求：参赛选手对象：浙江科技学院全体学生及留学生参赛要求：作品需体现一定文化底蕴，菜色种类不限，烹饪方式不限参赛注意：部分烹饪器具与材料活动组织提供，由于材料限制，选手亦可自带材料和器具三．报名方式：第3页共9页第2页共9页编号：时间：2021年x月x日书山有路勤为径，学海无涯苦作舟页码：第3页共9页登陆到浙江科技学院校学生会网站（xsh.zust.edu.cn）下载报名表（附），填写完毕后于规定日期前上交至校学生会办公室（西和食堂四楼），也可发电子报名表至zusticca@126.com四．活动流程：1．初赛时间：待定地点：待定形式：待定评委：要求公平，公正，具有责任心评委组成：浙江科技学院后勤代表两名，学生代表两名，大众评审五名评分标准：（1）作品内容：要求参赛作品考虑色，香，味，支持创新。（2）作品意义：针对参赛作品所赋予的文化意义作出评估。（3）综合评估：针对比赛选手在参赛过程中所给予观众的总体印象打分。2．复赛时间：待定地点：待定参赛对象：经过初赛所选拔出的选手30名（中：15外15）形式：选手在规定时间内尽自己的准备材料完成烹饪，评委打分决定晋级选手10位（中方：5外方：5）评委组成：某西餐厅厨师一名，某中餐厅厨师一名，学校后勤代表一名，主办方代表2名，大众评委5名。评分标准：（1）作品内容：要求参赛作品考虑色，香，味，支持创新。(2)作品技巧：中方烹饪要求掌握基本刀工，炒菜及配菜功底另一方需注意食材的搭配（2）作品意义：针对参赛作品所赋予的文化意义作出评估。第4页共9页第3页共9页编号：时间：2021年x月x日书山有路勤为径，学海无涯苦作舟页码：第4页共9页（3）综合评估：针对比赛选手在参赛过程中所给予观众的总体印象打分。3．决赛时间：待定地点：待定参赛对象：进入决赛的10名选手评委组成：某西餐厅厨师一名，某中餐厅厨师一名，学校后勤代表一名，外教评委3名，大众评委10名评分标准：（1）作品内容：要求参赛作品考虑色，香，味，支持创新。(2)作品技巧：中方烹饪要求掌握基本刀工，炒菜及配菜功底，另一方需注意食材的搭配（2）作品意义：针对参赛作品所赋予的文化意义作出评估。（3）综合评估：针对比赛选手在参赛过程中所给予观众的总体印象打分。比赛形式：共分三个环节，晋级环节，互动环节，冠军PK战晋级环节：根据复赛得分情况，按照复赛成绩排名由高到低，中外选手自由搭配，一中一外，完成一份烹饪，由专业厨师评出最好的两组直接晋级，接着从未晋级的6名选手中由大众评审及外教评审投票选出最后晋级的两位（不是一组，是两位）互动环节：又可称游戏环节，此环节针对在场所有同学老师而办。有兴趣的各位积极参与吧，加强彼此的了解。同时晋级的选手可为冠军PK战做准备。具体游戏见附录。冠军PK战：进入本轮的六名选手根据号码牌...
