客房部理论考核题库VIP免费

客房部理论考核题库一、名词解释1、客房2、标准间3、火荷载4、照度5、一次性消耗品二、填空题1、饭店的基本功能是向，满足其旅居生活基本需要。2、客房是饭店的基本设施和存在的基础，又是和的重要标志。3、消费者选择、衡量饭店的最基本要求是、、、，同时它也是饭店经营者的追求目标。4、客房是客人在饭店逗留期间的主要生活场所，这就要求饭店合理地设计、。5、卫生间的主要卫生设备有、、三大件。6、客房贮存空间主要是指设在房门进出小过道侧面的和与其紧靠的。7、客房商品的特殊性，主要表现在它是出租和，而不发生实物转移。8、客房房间的供应物品包括、等。9、客房一般配备三道窗帘，即、、。10、新式睡床种类有、、远红外床、、冷床。11、星饭店提供金钥匙服务。提供叫醒服务、留言服务的是星以上饭店。12、客房布置内容一类是在上所必需的家具，兼有作用；另一类单纯起作用。三、单项选择题（）1、＿＿＿＿＿是客房的基础。A客房空间B客房设备C供应物品D客房卫生（）2、前厅部的首要任务是。Ａ分配客房Ｂ推销客房Ｃ接待客人Ｄ接受投诉（）3、三星级饭店客房至少有间可供出租的客房。A20间B30间C40间D50间（）4、据美国康耐尔大学饭店管理学院的调查，饭店消费者把列为第一需求。A清洁B舒适C安全D健康（）5、我国旅游涉外饭店星级标准规定，标准间客房净面积不能少于。A14平方B一五平方C16平方D17平方（）6、总统套房一般为以上的饭店才具有，它标准该饭店具备了接待总统的条件和档次。A二星级B三星级C四星级D五星级（）７、是构成客房商品实用性的重要条件之一。Ａ客房设备Ｂ供应物品Ｃ客房空间Ｄ客房卫生（）８、中外客人选择饭店住宿的首要条件是。A饭店的地理位置B饭店的清洁卫生C饭店的价格D饭店的设施设备（）９、搞好是客房部的重要条件。Ａ降低费用Ｂ清洁卫生Ｃ协调关系Ｄ客房设备（）１０、需要是客人进行旅游活动的前提条件。Ａ清洁Ｂ安全Ｃ舒适Ｄ经济（）１１、饭店一般用来安排接待旅游团队或会议客人的房间是。A大床间B标准间C三人间D套间（）１２、客房服务的好坏取决于服务员的。A服务态度B素质和经验C服务方式D服务质量（）１３、标准间的英文表示为。ABCD（）１４、是饭店中最小的客房。Ａ标准间Ｂ单人间Ｃ双人间Ｄ特殊客房（）１５、在双人间中放置两张双人床，这种客房称为。ＡＢＣＤ（）１６、客房的营业收入一般要占饭店全部营业收入的。Ａ３０％－４０％Ｂ４０％－５０％Ｃ４０％－６０％Ｄ５０％－６０％（）１７、柜台内侧设有工作台，供总台人员使用，其台面高度为厘米，宽厘米。Ａ８０，３０Ｂ８５，３０Ｃ８０，２５Ｄ８５，２５（）１８、饭店总台的理想高度为厘米。Ａ１００～１１０厘米Ｂ１１５～１２０厘米Ｃ１１０～１２５厘米Ｄ１２０～１３５厘米（）１９、是客房最基本的空间。A盥洗空间B睡眠空间C起居空间D贮存空间（）２０、客房报警系统中，对烟雾反应最为灵敏，的误报率最低。A温感报警/烟感报警B温感报警/自动喷洒报警C烟感报警/温感报警D烟感报警/自动喷洒报警（）２１、下列哪一种客房用品属于多次性消耗品。A香皂B针线包C礼品袋D布件（）２２、下列哪种色彩最易引起人的的视觉疲劳。A黄色B红色C蓝紫色D绿色（）２３、饭店客房中的烟灰缸不应放在。A梳妆台B茶几桌C床头柜D云台（）２４、客房的卫生间一般是设计。A背靠背B逆向C正向D轮式（）２５、是饭店为客人提供休息和睡眠的主要设备。Ａ床Ｂ沙发Ｃ软座椅Ｄ床头柜（）２６、洗脸台的高度一般为厘米。Ａ６０Ｂ７６Ｃ９０Ｄ５０（）２７、壁橱的宽度应不少于厘米。Ａ１００Ｂ１７０Ｃ２５０Ｄ１５０（）２８、按照国际照明学会的标准，客房照度应为勒克司。Ａ５０Ｂ７０Ｃ１００Ｄ２００四、多项选择题（）１、以下属于客房设备。Ａ床Ｂ地毯Ｃ服务指南Ｄ茶叶（）２、以下属于客房“睡眠空间”的设施。Ａ床Ｂ电视机Ｃ床头柜Ｄ壁橱（）３、以下属于客房“书写和梳妆空间”的设施。Ａ行李架Ｂ床Ｃ写字台Ｄ电视机柜（）４、现代化客房设施设备的发展趋势有：Ａ客房面积不断增大Ｂ卫生间面积不断增大Ｃ客房提倡“绿色装修”Ｄ房间设施设备现代化（）５、下列哪种色彩最易引起人的的...