挽救与重塑浏阳非物质文化遗产浏阳小曲项目立项书VIP免费

第1页共34页编号：时间：2021年x月x日书山有路勤为径，学海无涯苦作舟页码：第1页共34页目录一、浏阳小曲酒历史文化发展背景1、溯浏阳小曲酒之源2、颂浏阳小曲酒之熠3、叹浏阳小曲酒之殇4、塑浏阳小曲酒之魅二、重塑品牌形象三、利用现有平台，打造全新团队四、整体营销思路五、总体发展计划六、总结附件：白酒市场调查分析五福堂浏阳小曲酒产品展示第2页共34页第1页共34页编号：时间：2021年x月x日书山有路勤为径，学海无涯苦作舟页码：第2页共34页浏阳小曲酒历史文化发展背景1、溯浏阳小曲酒之源浏阳,因位于浏水之阳而得名。穿越历史的烟尘，九曲浏阳河，这条不知哺育了多少英雄和才子，亦不知见证过多少幕历史大戏的河流，在静默无声中，悄然涤荡着湖湘儿女的心灵，滋养世间万物的同时，以万物之精华——五谷孕造出纯色之酿，给世人一壶留得住的甘甜与芬芳。浏阳酿酒，最早起源于明朝，浏阳县志上有关酿酒业最早的记载在明朝武宗正德元年（公元1506年），至今“江西女子浏阳郎，浙江药子蒸高粱。浏阳河水甜又亮，蒸出美酒百里香”的民间故事广为传颂：浏阳小曲酒酿酒起源传说明朝年间，天马山下住着一位名叫王发子，以卖水酒为业。后来，他娶了江西来浏阳讨米的姑娘李霞秀为妻。一天，从浙江来了个买夏布的生意人，来到王发子家中买水酒喝。彼此攀谈起来，后来霞秀从生意人口中打听到，被大水冲散后的母亲，流落到了浙江绍兴，寄居在一户做酒的人家。夫妻俩非常高兴，便跟随这生意人找到了娘。母女见面，又悲又喜。酒师傅备办酒席款待发子夫妇。发子喝了三小碗酒便醉了，便问道：“我在家喝三大碗都不醉，可你这酒只喝三小碗就醉了。这叫什么酒？”第3页共34页第2页共34页编号：时间：2021年x月x日书山有路勤为径，学海无涯苦作舟页码：第3页共34页酒师傅答道：“这叫加饭酒。”发子问其酿酒方法，酒师傅毫无保留地将配方以及酿造的工序全告诉了他。发子夫妇回家后，便按照酒师傅的方法酿造起加饭酒来了。由于浏阳河的水清又甜，通过酿制以后，做出来的酒清澈透亮，香甜可口，酒味更浓，于是便将加饭酒改名为浏阳谷酒。次年，浏阳遭了一场洪水，沿河两岸水稻被毁，老百姓只好改种高粱。发子买不到稻谷，便采用高粱，于是出现了浏阳高粱酒。至今民间还流传着这样的歌谣：江西女子浏阳郎，浙江药子蒸高粱。浏阳河水清又亮，酿出美酒百里香。浏阳民间历来有以小曲酿制烧酒的习俗，称“浏阳烧酒”。它以私人小酿酒作坊经营酿造，以醇香温雅，进口绵软享有盛名，二十世纪初，浏阳已属全省二十三个重要产酒县份之一，以“美利昌”、“万利源”作坊所酿制的浏阳烧酒最为有名，一壶壶烧酒随着艄公嘹亮的号子声驶入江西、湖北等地。1935年，浏阳县境内约有烧酒作坊15家，已然成为中国典型的产酒区之一。2、颂浏阳小曲酒之熠二十世纪五六十年代，全国范围出现社会主义改造高潮，公私合营也在全国推进，境内的烧酒作坊于一九六五年在公私第4页共34页第3页共34页编号：时间：2021年x月x日书山有路勤为径，学海无涯苦作舟页码：第4页共34页合营中合并，并选址县城南市街，建立了国营浏阳县酒厂，将“浏阳烧酒”更名为“浏阳河”牌小曲酒。作为精心勾兑的米香型小曲白酒，它采用清亮的浏阳河水，以特制草药小曲为糖发酵剂，以传统烧酒工艺为基础，形成独特的小曲酒生产体系。因其酒液清亮、入口甜醇，米香醇正，酒体浓腻，回味怡畅，获得普遍赞誉，值得一提的是1984年全国第四届评酒会,由浏阳县酒厂生产的“浏阳河”牌小曲酒，编号为101号。评委们一致认为：“101号白酒蜜香清雅，入口柔绵，落口爽洌，回味怡畅”，至此“浏阳河”牌小曲酒毫无争议地获得了小曲酒类的最高奖项—国家银质奖，名列小曲类酒中的第一名。此后“浏阳河”牌小曲酒终不负众望，屡获殊荣：第5页共34页第4页共34页编号：时间：2021年x月x日书山有路勤为径，学海无涯苦作舟页码：第5页共34页1966年被评为湖南省优质酒；1972年被命名为湖南省名酒称号；1985年——1988年连续被评为湖南省优质产品；1984年，获轻工业部酒类质量大赛银杯奖，同年8月，在中国第四届评酒会上荣获国家优质酒称号及银质奖章（银质奖章为小曲类酒...