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挽救与重塑浏阳非物质文化遗产浏阳小曲项目立项书VIP免费

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第1页共34页编号:时间:2021年x月x日书山有路勤为径,学海无涯苦作舟页码:第1页共34页目录一、浏阳小曲酒历史文化发展背景1、溯浏阳小曲酒之源2、颂浏阳小曲酒之熠3、叹浏阳小曲酒之殇4、塑浏阳小曲酒之魅二、重塑品牌形象三、利用现有平台,打造全新团队四、整体营销思路五、总体发展计划六、总结附件:白酒市场调查分析五福堂浏阳小曲酒产品展示第2页共34页第1页共34页编号:时间:2021年x月x日书山有路勤为径,学海无涯苦作舟页码:第2页共34页浏阳小曲酒历史文化发展背景1、溯浏阳小曲酒之源浏阳,因位于浏水之阳而得名。穿越历史的烟尘,九曲浏阳河,这条不知哺育了多少英雄和才子,亦不知见证过多少幕历史大戏的河流,在静默无声中,悄然涤荡着湖湘儿女的心灵,滋养世间万物的同时,以万物之精华——五谷孕造出纯色之酿,给世人一壶留得住的甘甜与芬芳。浏阳酿酒,最早起源于明朝,浏阳县志上有关酿酒业最早的记载在明朝武宗正德元年(公元1506年),至今“江西女子浏阳郎,浙江药子蒸高粱。浏阳河水甜又亮,蒸出美酒百里香”的民间故事广为传颂:浏阳小曲酒酿酒起源传说明朝年间,天马山下住着一位名叫王发子,以卖水酒为业。后来,他娶了江西来浏阳讨米的姑娘李霞秀为妻。一天,从浙江来了个买夏布的生意人,来到王发子家中买水酒喝。彼此攀谈起来,后来霞秀从生意人口中打听到,被大水冲散后的母亲,流落到了浙江绍兴,寄居在一户做酒的人家。夫妻俩非常高兴,便跟随这生意人找到了娘。母女见面,又悲又喜。酒师傅备办酒席款待发子夫妇。发子喝了三小碗酒便醉了,便问道:“我在家喝三大碗都不醉,可你这酒只喝三小碗就醉了。这叫什么酒?”第3页共34页第2页共34页编号:时间:2021年x月x日书山有路勤为径,学海无涯苦作舟页码:第3页共34页酒师傅答道:“这叫加饭酒。”发子问其酿酒方法,酒师傅毫无保留地将配方以及酿造的工序全告诉了他。发子夫妇回家后,便按照酒师傅的方法酿造起加饭酒来了。由于浏阳河的水清又甜,通过酿制以后,做出来的酒清澈透亮,香甜可口,酒味更浓,于是便将加饭酒改名为浏阳谷酒。次年,浏阳遭了一场洪水,沿河两岸水稻被毁,老百姓只好改种高粱。发子买不到稻谷,便采用高粱,于是出现了浏阳高粱酒。至今民间还流传着这样的歌谣:江西女子浏阳郎,浙江药子蒸高粱。浏阳河水清又亮,酿出美酒百里香。浏阳民间历来有以小曲酿制烧酒的习俗,称“浏阳烧酒”。它以私人小酿酒作坊经营酿造,以醇香温雅,进口绵软享有盛名,二十世纪初,浏阳已属全省二十三个重要产酒县份之一,以“美利昌”、“万利源”作坊所酿制的浏阳烧酒最为有名,一壶壶烧酒随着艄公嘹亮的号子声驶入江西、湖北等地。1935年,浏阳县境内约有烧酒作坊15家,已然成为中国典型的产酒区之一。2、颂浏阳小曲酒之熠二十世纪五六十年代,全国范围出现社会主义改造高潮,公私合营也在全国推进,境内的烧酒作坊于一九六五年在公私第4页共34页第3页共34页编号:时间:2021年x月x日书山有路勤为径,学海无涯苦作舟页码:第4页共34页合营中合并,并选址县城南市街,建立了国营浏阳县酒厂,将“浏阳烧酒”更名为“浏阳河”牌小曲酒。作为精心勾兑的米香型小曲白酒,它采用清亮的浏阳河水,以特制草药小曲为糖发酵剂,以传统烧酒工艺为基础,形成独特的小曲酒生产体系。因其酒液清亮、入口甜醇,米香醇正,酒体浓腻,回味怡畅,获得普遍赞誉,值得一提的是1984年全国第四届评酒会,由浏阳县酒厂生产的“浏阳河”牌小曲酒,编号为101号。评委们一致认为:“101号白酒蜜香清雅,入口柔绵,落口爽洌,回味怡畅”,至此“浏阳河”牌小曲酒毫无争议地获得了小曲酒类的最高奖项—国家银质奖,名列小曲类酒中的第一名。此后“浏阳河”牌小曲酒终不负众望,屡获殊荣:第5页共34页第4页共34页编号:时间:2021年x月x日书山有路勤为径,学海无涯苦作舟页码:第5页共34页1966年被评为湖南省优质酒;1972年被命名为湖南省名酒称号;1985年——1988年连续被评为湖南省优质产品;1984年,获轻工业部酒类质量大赛银杯奖,同年8月,在中国第四届评酒会上荣获国家优质酒称号及银质奖章(银质奖章为小曲类酒...

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