烷烃——无官能团：1.一般C4及以下是气态，C5以上为液态。2.化学性质稳定，不能使酸性高锰酸钾溶液，溴水等褪色。3.可以和卤素（氯气和溴）发生取代反应，生成卤代烃和相应的卤化氢，条件光照。4.烷烃在高温下可以发生裂解，例如甲烷在高温下裂解为碳和氢气。烯烃——官能团：碳碳双键1.性质活泼，可使酸性高锰酸钾溶液褪色。2.可使溴水或溴的四氯化碳溶液褪色，发生加成反应，生成邻二溴代烷，例如乙烯和溴加成生成1,2-二溴乙烷。3.酸催化下和水加成生成醇，如乙烯在浓硫酸催化下和水加成生成乙醇。4.烯烃加成符合马氏规则，即氢一般加在氢多的那个C上。5.乙烯在银或铜等催化下可以被空气氧化为环氧乙烷。6.烯烃可以在镍等催化剂存在下和氢气加成生成烷烃7.烯烃可以发生加聚反应生成高聚物，如聚乙烯，聚丙烯，聚苯乙烯等。实验室制乙烯通过乙醇在浓硫酸作用下脱水生成，条件170℃。炔烃——官能团：碳碳三键1.性质与烯烃相似，主要发生加成反应。也可让高锰酸钾，溴水等褪色。2.炔烃加水生成的产物为烯醇，烯醇不稳定，会重排成醛或酮。如乙炔加水生成乙烯醇，乙烯醇不稳定会重拍生成乙醛。3.乙炔和氯化氢加成的产物为氯乙烯，加聚反应后得到聚氯乙烯。4.炔烃加成同样符合马氏规则5.实验室制乙炔主要通过电石水解制的（用饱和食盐水）。芳香烃——含有苯环的烃。1.苯的性质很稳定，类似烷烃，不与酸性高锰酸钾，溴的四氯化碳反应，与溴水发生萃取（物理变化）。2.苯可以发生一系列取代反应，主要有：和氯，溴等卤素取代，生成氯苯或溴苯和相应的卤化氢（条件：液溴，铁或三溴化铁催化，不可用溴水。）和浓硝酸，浓硫酸的混合物发生硝化反应，生成硝基苯和水。条件加热。和浓硫酸反应生成苯磺酸，条件加热。3.苯可以加氢生成环己烷。4.苯的同系物的性质不同，取代基性质活泼，只要和苯环直接相连的碳上有氢，就可以被酸性高锰酸钾溶液氧化为苯甲酸。如甲苯可以使酸性高锰酸钾溶液褪色，被氧化为苯甲酸。无论取代基有多长，氧化产物都为苯甲酸。5.苯分子中所有原子都在同一平面上。6.苯环中不存在碳碳双键，六个碳原子之间的键完全相同，是一种特殊的大π键。卤代烃——官能团：卤素原子1.全部难溶于水，除了一氯甲烷，一溴甲烷为气体之外，其余均为液体或固体。2.卤代烃可在碱的水溶液中水解，生成醇。如溴乙烷在氢氧化钠溶液中水解，生成乙醇。3.卤代烃可以在氢氧化钠的额醇溶液中发生消除（消去）反应，生成烯烃，前提是卤素原子连接的碳原子的相邻碳原子上有氢。（仔细看好了，这话有点绕口。）4.卤代烃通常通过醇和卤化氢在酸催化下发生取代反应制备。如乙醇在氢溴酸中，用浓硫酸催化制得溴乙烷。5.卤代芳烃（卤素原子直接连接在苯环上，如溴苯）很难发生水解反应，需要极端条件，一般做题认为不反应。醇——官能团：醇羟基1.醇羟基上的氢是活泼氢，可以被活泼金属置换得到氢气。例如乙醇和金属钠反应得到乙醇钠和氢气。2.醇可以在铜或银的催化作用下被氧气氧化成醛或酮。例如乙醇在铜催化下被氧气氧化为乙醛。前提是和醇羟基连接的碳的相邻碳原子上有氢。3.醇可以发生消去反应生成烯烃和水。前提是和醇羟基连接的碳的相邻碳原子上有氢。4.醇可以和卤化氢在硫酸催化下取代生成卤代烃。5.醇可以和羧酸发生酯化反应生成酯。酚——官能团：酚羟基1.和苯环直接相连的羟基才叫酚羟基，形成的物质才是酚，否则为醇。2.受苯环的影响，酚羟基的酸性比醇羟基强，苯酚可以和氢氧化钠反应生成苯酚钠和水。苯酚的酸性比碳酸弱但强于碳酸氢根。例如苯酚钠和二氧化碳，水反应生成苯酚和碳酸氢钠。3.苯酚比苯更容易发生苯环上的取代反应，例如苯酚可以直接和溴水反应生成2,4,6-三溴苯酚，不需要纯溴，也不需要任何催化剂，主要是由于羟基的影响。4.酚类可以与三氯化铁发生显色反应，例如苯酚遇到三氯化铁溶液会显紫色。5.酚类物质有较强还原性，放在空气中就可被氧化，强氧化剂类似高锰酸钾自然也可以氧化之。6.酚很难与羧酸形成酚酯，酚酯往往通过其他方法制备。醛和酮——官能团：醛基和酮羰基1.醛的还原性比醇强，放在空气中就可以被氧化成羧酸。2.醛可以与银氨溶液，新制氢氧化铜等反应。...
