第1页共37页编号：时间：2021年x月x日书山有路勤为径，学海无涯苦作舟页码：第1页共37页酒店客房部管理制度第2页共37页第1页共37页编号：时间：2021年x月x日书山有路勤为径，学海无涯苦作舟页码：第2页共37页目录1.客房部安全消防制度2.客房部工作例会制度3.客房部钥匙管理制度4.客房部清洁消毒管理制度5.客用品发放管理制度6.客用品使用控制管理制度7.酒店客人遗失物品管理制度8.客房部办公室各种记录的格式要求9.“四品”管理制度10.客房部楼层布草管理制度11.布草管理制度12.固定资产物品管理制度13.低值易耗品管理制度14.客房部楼层工作安全管理制度15.客房工服管理制度16.客房对讲机管理制度17.客房仪容仪表管理制度18.客房交班管理制度19.客房奖罚管理制度20.服务中心管理制度21.客房设备保养管理制度第3页共37页第2页共37页编号：时间：2021年x月x日书山有路勤为径，学海无涯苦作舟页码：第3页共37页客房部安全消防制度1.员工必须自觉遵守《员工手册》中明确的安全管理制度，坚持安全第一的思想，自觉接受酒店和部门组织的“四防”（防火、防盗、防破坏、防治安灾害事故）宣传教育及保安业务培训和演练，参加酒店消防法律、法规知识的培训及考核，不合格者不得上岗。2.各岗位员工应坚持值岗服务，客房部员工应熟悉住房客人情况，特别是夜间对醉酒及吸烟客人的住房应加强巡视检查，做到勤听、勤看、勤闻、并认真遵守交接班制度，做好记录。3.防止住店客人在房间内使用如电炉、电烤箱等特大功率电加热器或存放易燃、易爆等危险物品；如有发现立即通知保卫部。4.客人离店查房时，要迅速认真检查房内被褥、垃圾筒、地毯、窗帘等，有无余火，烟头等隐患，如有发现应及时进行防火处理。5.爱护消防设备和器材，不得随意挪动。消防通道处不得堆放物品阻碍通道。6.员工不得将个人的烟、火柴、打火机等引火物品带入工作岗位。如有发现按违纪处理。7.应熟练掌握“二知三会”即：知报警电话，知报警程序，会自救，会灭火，会疏散客人。做到逐房检查，防止遗漏，并注意保护客人财产安全。8.对于收到或宾客遗留的违禁邮件、报刊、杂志等物品，员工不得第4页共37页第3页共37页编号：时间：2021年x月x日书山有路勤为径，学海无涯苦作舟页码：第4页共37页传阅，及时上交酒店保安部。客房部工作例会制度一、客房部工作例会1.主持人：客务部经理2.出席人员：部门领班级（含）以上员工3.时间：每周一次4.主要内容：（1）各区域管理人员简明扼要汇报上周工作落实情况和存在问题。（2）客务部总监对上周质量管理等情况进行分析评估；对本周出租情况、重大活动进行布置。（3）传达总经理对客房部工作的指令，布置下周工作和要求。5.办公室文员做好例会记录以备检查之用。二、班前和班后例会1.主持人：主管或领班2.出席人员：当班员工3.时间：上岗前和下班后4.主要内容：（1）班前会：检查员工仪容仪表，布置当班任务和分工，交待工作中应注意的事项和要求。（2）班后会：对当班工作进行讲评，表扬先进，提出问题，激励员工进一步做好工作。第5页共37页第4页共37页编号：时间：2021年x月x日书山有路勤为径，学海无涯苦作舟页码：第5页共37页客房部钥匙管理制度为了严格客房钥匙的管理，确保饭店及客人的安全，对客房钥匙做如下管理规定：1.客房所有钥匙集中存放于客房部办公室钥匙箱内。任何人不得随意携带钥匙离店。2.钥匙箱由客房部办公室文员负责保管。每次交接班需盘点清楚，如发现遗缺，须立即报告客务部总监。3.每日根据工作需要由客房主管、领班及服务员来领用客房钥匙，客房部办公室文员进行登记，领用人签收。4.客房服务员在工作日志上记录进入与退出每个房间的具体时间。客房服务员掌握的客房钥匙不得随意丢放在工作车上或插在正在打扫的客房门锁上，应随身携带。5.客房服务员在楼面工作时，如遇自称忘记带钥匙的客人要求代为打开房间，应先验明客人证件，并打电话与前厅部确认无误后再帮助客人打开房门。绝不能随意为其打开房门。6.客房钥匙的级别管理：（1）客人专用客房钥匙此钥匙是在客人入住时由前台员工制作，供客人使用，只能开启某一个房间，不能互相通用。（2）楼层或区域通用钥...
