某某某有限公司质量手册文件编号YM01-2015版本第一版实施日期2015年09月25日审核人批准人持有者第1页共59页编号：时间：2021年x月x日书山有路勤为径，学海无涯苦作舟页码：第1页共59页目录质量管理手册目录...................................................................1质量管理手册说明...................................................................2质量管理手册批准令.................................................................3质量方针与质量目标.................................................................4任命书.............................................................................5主要部门职责.......................................................................6主要管理人员职责...................................................................9文件控制程序......................................................................12人力资源管理程序..................................................................15采购质量的控制程序................................................................18基础设备、设施管理制度............................................................21生产过程质量管理程序..............................................................24检验仪器、计量设备管理程序........................................................26产品的检验程序....................................................................28不合格品管理程序..................................................................32产品标识或可追溯性程序............................................................34产品防护程序......................................................................37顾客投诉处理程序..................................................................40不合格产品召回制度................................................................42清洁卫生管理制度..................................................................46仓库管理制度......................................................................47产品销售管理制度..................................................................48食品安全突然时间应急预案..........................................................49第2页共59页第1页共59页编号：时间：2021年x月x日书山有路勤为径，学海无涯苦作舟页码：第2页共59页质量管理手册说明1、根据《食品质量安全市场准入制度》的有关企业生产的必备条件审查内容的要求和参照IS09001;2000的标准编制术语定义，根据公司实际情况而制定了本手册。目的是确定本公司的质量方针、质量目标。阐述了本公司为实现质量目标、而制定各种相关管理制度和各部门的职责要求。2、本手册经批准后生效，各部都应确保遵守本手册规定。3、本手册属我公司受控文件，由质检部负责编制和控制。4、本手册适用于本公司生产的速冻食品[速冻其他食品(速冻其他类制品）。第3页共59页第2页共59页编号：时间：2021年x月x日书山有路勤为径，学海无涯苦作舟页码：第3页共59页质量管理手册批准令为确保产品的质量和安全卫生，为科学的管理是我们的必走之路。按IS09001;2000的有关要求和按《食品质量安全市场准入制度》、《速冻食品生产许可证实施细则》有关规定特编制出适合我公司质量管理的质量文件—《质量管理手册》。要求各车间和部门必须认真学习《质量管理手册》相关内容，理解本公司的质量方针，并将《质量管理手册》所规定的各项程序要求落实到实际的工作中，以实现本公司的质量目标和提高经理效益。本手册为本公司的纲领性、法定性文件，批准生效后各车间和部门必须严格遵照执行，以致力于提高公司管理水平。批准人：年月日第4页共59页第3页共59页编号：时间：2021年x月x日书山有路勤为径，学海无涯苦作舟页码：...
