《食物包装上的信息》教学设计【教材分析】《食物包装上的信息》是小学《科学》四年级下册“食物”单元的最后一课，是学生们在探究储存食物的方法中延伸出来的一个观察活动。在日常生活中，学生常接触到食品的包装袋或包装盒，但包装上的信息却经常被学生所忽视。这节课旨在通过学生对常见的食物包装的观察研究，启发学生从更宽广的角度去探究食物，主动获取食品信息，辨别食品优劣，用学到的知识改善生活。教材分为三部分：（一）观察食品包装袋或包装盒；（二）比较几种食品的保质期；（三）调查了解食品的配料。对食物包装上的信息的研究是由浅入深，由感性到理性，步步深入有序进行的。【教学目标】1、了解食品包装上的信息，并获取一些有价值的信息。2、掌握收集信息、分析处理信息的能力。3、培养学生安全饮食意识。【教学重点与难点】在现代信息技术辅助下，使学生初步学会收集信息、分析处理信息的方法，能根据食品的保质期、配料表等信息，正确地选择适合的食品。【教学准备】教师：制作学习网站课件、不同食物的包装袋和包装盒、海苔饼干若干。【教学过程】教学程序课件呈现内容教学内容学生活动设计意图1．创设情境导入新课1、出示若干食品，讨论能否放心食用。·师：同学们好！很高·学生发表·从学生生活第1页共8页编号：时间：2021年x月x日书山有路勤为径，学海无涯苦作舟页码：第1页共8页课件首页（课题）兴今天在我们班上课，老师为同学们带来了一些吃的，想吃吗？·师：你们认为我带的这些食物能吃吗？·师：为什么认为不能吃？·对！对于一份我们还不熟悉的食物不能轻易地食用！那么怎么知道它们能不能吃？2、引出观察食物包装上信息的重要性。师：（引出食物包装上的信息）看来食物包装上的信息很重要，今天我们就一起来研究“食物包装上的信息”。意见。（想吃）·学生讨论，发表个人观点。·学生讨论。·学生交流。实际出发，创设探究情境。·引导到关注食物的食用安全性。2．观察收集食物包装上的信息课件中不同的食物包装图食物包装信息记录表1、学生分组观察食物包装袋，收集包装袋上的关键信息。·师：食物包装上一般都有哪些信息呢？请同学们取出座位下方的食物包装袋，小组合作观察这些食物的包装，找出这些包装上一般都有的主要信息。·师：你们都了解到食物包装上一般有哪些信息？（师板记）2、师生共同分析收集到的信息，选择确定放心食用食品的主要信息。·师：这些信息中哪些信息是你决定是否能够食用食品的主要信息？（师标注）3、根据教学实际，确定分别研究食物的保质期和食物的配料顺序，·学生取出食品包装袋或点击网站资料，分组观察食物包装上的信息，记录在记录表中。·学生汇报交流收集到的信息。·学生交流。·培养学生收集信息的能力。·信息资源共享第2页共8页第1页共8页编号：时间：2021年x月x日书山有路勤为径，学海无涯苦作舟页码：第2页共8页并逐项开展研究活动。3．研究食物包装上的保质期信息1、讨论食物保质期的意义。·师：你知道食品为什么有保质期吗？2、比较分析几种食物的保质期，研究影响食物保质期的几种因素。·师：比较下面几种食品的保质期，你有什么发现？（广播教学，出示食物保质期对比表）·学生交流。·学生观察比较。·认识食物保质期对我们食用健康的保证。3．研究食物包装上的保质期信息食物保质期的信息·交流：保质期最长的是哪种食品，最短的是哪种食品？·师讲述：影响食品保质期的因素有很多，如食品的包装材料、食品的配料成分、食品的保存方式、食品的种类等等。国家对一些为广大居民所经常需要、保鲜要求比较敏感的食品保质期限作了规定。（广播教学－浏览网站中关于食品保质期规定方面的信息。）·讲述：为了能够让食品保存的时间更长，人们不断研究延长食品保质期的方法，如密封保存、添加食品添加剂等。3、讨论交流：如果是同一种食品，我们选择保质期长的食品，还是选择保质期短的食品？·学生交流收集到的信息。·学生浏览网站信息。·通过网络以期提供给学生更加丰富的信息资料。食品名称面包饼干灭菌纯牛奶鲜牛奶生产日期2010年3月20日2010年2月28日2010年3月18日2010年3月20日保质期5天12个...
